Топ 3 уникални рецепти за сладко и сладко
Горещи новини
10:19 - Огромна загуба за румънската медицина. Известният учител ни напусна
10:06 - Американската армия създава звено за "орбитална война". Какво е Delta 9
9:57 - Главата на германския шпионаж в Швейцария се играе на пръсти от мис Флора
9:48 - Става въпрос за пенсии! Никой не знаеше тази подробност. Разкриване на информация от 2020 г.
9:39 - Върхът на големите държавни работодатели. Колко набъбна бюджетната система през последната година
9:30 - Карикатури на Мохамед. Макрон: Франция няма да промени закона си само защото шокира
9:25 - Румъния, уморена страна
9:21 - Световна аларма! Вирусът убиец, открит в тези храни. Внимавайте какво купувате
9:12 - Редкиș Богдан, нови обвинения срещу PSD: „Какво доведе до назначаването на управители на болници от местни барони местни барони“
9:03 - Ердоган играе и в двата края! Масирани протести по време на посещението му в Кипър. Полумесецът ще падне?
8:54 - Истинското измерение на трагедията в Piatra Neamț. Моменти на кошмар, обгорен пациент
Туршии, конфитюри, конфитюри или компоти заемат почетно място в килера на всеки румънец. Тъй като искаме да се възползвате максимално от плодовете, които сте събрали или ще пожънете, ние ви предлагаме три невероятни рецепти за сладко и сладко, които се надяваме винаги да приготвяте.
Сладко от пъпеш и кайсии
Състав: 800 гр пъпеш (претеглен без черупка и без семена), 500 гр кайсия (претеглен без семена), 500 гр захар, сок от 1/2 лимон;
Динята се измива и разрязва наполовина. Извадете семената от средата, след това обелете и нарежете на кубчета. Кайсиите се измиват, разрязват наполовина и семената се отстраняват. Поставете плодовете в блендер за около 20-30 секунди. докато станат паста.
Изсипете пъпеш и кайсиева паста в купа, добавете захар и лимонов сок и разбъркайте. Поставете на огъня и го оставете да ври за около. 50 мин. Когато започне да кипи, отстранете образуваната пяна. Полученото сладко изсипете в стерилизирани буркани, фиксирайте добре капака и сложете бурканите в одеяло до следващия ден, за да се охладят постепенно.
Сладко от пъпеш
Състав: 1 кг претеглени динени кори след сваряване във вода с оцет, 1 кг захар, 1/2 л вода, лимонов сок 50 мл, ванилия;
От пъпешите се използва бялата част на черупката (която може да бъде възможно най-дебела) заедно с много тънка порция червена сърцевина 2-3 мм; зелената кора се отстранява.
Бялата част се нарязва на филийки с ширина 3-4 cm, след което се нарязва на дебелина (напречно) на филийки с ширина 1 cm. За предпочитане е да се реже с настърган нож, за да бъде възможно най-добре изглеждащ; В този случай резените ще бъдат с около 2 см по-широки. За 1 кг и половина оформени черупки се кипват 2 л вода с 300 мл 9-градусов оцет. Когато водата заври, добавете черупките и оставете да къкри около 1 час или повече, докато станат стъклени, прозрачни. След това ги сложете в цедка, изплакнете добре с поток вода, отцедете, дори натиснете малко с ръка в цедката, след което ги претеглете. Теглото на черупките ще бъде равно на теглото на добавената захар.
Захарта (1 кг) се разтваря в 1/2 л вода и когато сиропът заври, добавете корите от пъпеш, лимоновия сок и ванилията. Вари се, докато сиропът се свърже. Не трябва да се свързва твърде много, защото ще пожълтява и ще има вкус на карамел. Сложете в буркани и оставете да се охлади.
Сладко от тиква с цитруси и стафиди
Състав: 2 кг тиквена сърцевина, 2 кг захар, 1 портокал, 1 грейпфрут, 2 лимона, 6 пакетчета ванилова захар, 2 чаши вода (около 400-450 мл), 2-3 супени лъжици стафиди;
Стафидите се накисват във вода. Настържете сърцевината на тиквата върху ренде с големи отвори, сварете на слаб огън с 2 чаши вода, сварете, докато омекне, преминете през вертикален миксер, за да се получи паста. Междувременно изцедете цитруса и добавете отцедените стафиди, ванилия, пудра захар към получения сок и кипете, докато се свърже като сироп. Добавете тиквеното пюре и продължете да готвите на слаб огън, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, докато сладкото придобие желаната консистенция. След като заври, сложете конфитюра в измити буркани, стерилизирани във фурната, затворете с винтови капачки или завържете двоен целофан. Бурканите се оставят да изсъхнат до следващия ден, когато съхраняваме сладкото в килера.