Топ 20 храни, богати на растителни протеини
Често пренебрегвани, протеините от растителен произход имат своето място в здравословната и естествена диета. Открийте различните храни, богати на растителни протеини.
Правилният баланс между животински и растителни протеини
Знаем, че протеините са от съществено значение за функционирането на нашето тяло, особено при спортистите. Без тях изпотяването в стаята с тежести няма да направи много. Те наистина са от съществено значение за изграждането на мускулите. Тези макронутриенти могат да бъдат от животински или растителен произход.
Ако дефицитът на протеин е рядък, обаче балансът между растителни и животински протеини рядко се спазва. Растенията обаче са важен източник на протеини и трябва да съставляват поне половината от нашия прием на протеини. Открийте най-добрите източници на растителни протеини, за да достигнете дневната си квота с увереност.
Зърнени храни, неподозирани съюзници !
Първият очевиден и въпреки това често пренебрегван източник на растителен протеин са зърнените култури. Разбира се, те представляват значителен запас от въглехидрати, но могат и да съдържат до 15% протеин. Значителен принос, съчетан с сложни въглехидрати което може ясно да се използва като част от масова печалба. Така че помирете се с нишестени храни и преоткрийте удоволствието от кашата за закуска.
Зърнени храни, богати на протеини:
- Овесени ядки и елда (13%)
- Люспи от спелта (14%)
- Киноа (13% и пълен запас от аминокиселини)
- Правопис (14%)
- Пълнозърнести тестени изделия (12%)
Бобовите растения и техните екзотични вкусове
С техния принос на 22% растителен протеин средно бобовите растения са много интересни както с мускулния си принос, така и с техния прием на минерали и желязо.
Все още малко използвани във френската кухня, те вече са неразделна част от много кулинарни култури по света: хумус и фалафели от Ливан, бобово буррито от Мексико, паста от нахут от Италия, леща дал от Индия ... Начините за приготвянето им са колкото разнообразни, толкова и вкусни. Най-хубавото е, че те също предоставят a много добър прием на фибри, за горно храносмилане !