Топ 10 здравословни подправки - красиво зелено
Съдия Мелинда, ноември 2013 г. 21.
Подправките се използват най-вече заради вкусния им вкус и дори не знаем, че много от тях имат ползи за здравето като напр. предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулт, подпомагане на чернодробната функция или поддържане на здравословно тегло.
Нека да видим как следващите 10 подправки могат да ни помогнат да сме здрави!
Риган
Предимството е, че пръскането на сух риган върху нашата салата повече от удвоява антиоксидантния си ефект, казва директорът на австралийска здравна клиника. Положителният ефект на антиоксидантите е да предпазват кръвоносните ни съдове от вредни холестеролни отлагания.
За какво можем да го използваме: приготвянето на печено, сосове, салати и риба е най-доброто.
Кориандър
Полза: Малко проучване установи, че кориандърът може да помогне за контрол на нивата на кръвната захар. Ключът към лечението на диабета е да поддържате нивата на кръвната си захар и инсулин възможно най-равномерни в кръвта. Колкото по-стабилна е кръвната Ви захар, толкова по-малко уврежда нервите и кръвоносните съдове.
За какво можем да го използваме: той разкрива най-много вкусовете на салатите и храната в ориенталски стил.
Копър
Полза: Здравните експерти казват, че диетата с високо съдържание на сол повишава кръвното налягане, риска от сърдечно-съдови заболявания, състояния, които са още по-опасни за все повече хора с диабет днес.
Според вицепрезидента на Международната асоциация за диабет, един от най-добрите начини за намаляване на солта по време на готвене е овкусяването й с копър.
За какво можем да го използваме: салати, меса, зеленчуци, някои сладкиши или дори за печене на домашен хляб.
Стевия
Полза: Този естествен подсладител не влияе на нивата на кръвната захар, така че е чудесен за диабетици. Той е около 300 пъти по-сладък от захарта и има калорично съдържание 0, така че хората, които спазват диетата, могат да го използват с увереност.