Топ 10 тъмен шоколад прави уикенда здравословен и красив
Тези със сладък зъб, които предпочитат шоколад вместо гумени мечки, правят нещо добро за здравето си! Най-добре и най-ефективно е обаче, ако пренебрегнете и млечния шоколад и насочите вниманието си към тъмния тъмен шоколад, който има много по-високо съдържание на какао и по-малко мазнини и захар от млечния шоколад. Защото ценните съставки в шоколада идват само от какаото.
Какао - истинска суперхрана
Поради високото съдържание на какао, тъмният шоколад съдържа много ценни съставки. Флавоноидите, като катехините, са дори четири пъти по-мощни в тъмния шоколад, отколкото в зеления чай. Вторичните растителни вещества като полифенол и теоброминът, който има подобен ефект на кофеина, перфектно закръглят съставките на тази суперхрана. Млякото обаче предотвратява усвояването на тези ценни съставки. За щастие (дори при всички непоносими към лактоза) тъмен шоколад съдържа малко или никакво мляко. Както подсказва името, тъмният шоколад не е с толкова сладък вкус, колкото млечния шоколад. В търговията можете да получите шоколад с 50, 70 или 80% съдържание на какао, но се предлагат и продукти със 100% какао. Важи следното: колкото по-високо е съдържанието на какао, толкова повече можете да се насладите на следните десет ползи за здравето.
1. Минимизиран риск от сърдечно-съдови заболявания
Тъмният шоколад понижава високото кръвно налягане и подобрява еластичността на артериите. Причината за това са полифенолите в какаовите зърна. Много полифеноли се намират и в червеното вино или чая, но италианско проучване показа, че само какаото всъщност може да понижи кръвното налягане на субектите. Ако искате да се насладите на антихипертензивния ефект, не е нужно да ядете шоколадово блокче всеки ден, а само шест грама на ден (половин блокче седмично) може да има положителен ефект. Редовната и умерена консумация на какао може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.
2. По-добра памет и фокус
Снек за мозъка работи - с тъмен шоколад. Всеки, който закусва веднъж седмично, усвоява ценни флавоноиди. Сканирането на мозъка показа, че шоколадът увеличава притока на кръв към мозъка, така че сте по-фокусирани и бдителни. Изследване със възрастни хора в Ню Йорк показа, че изяждането на половин блокче тъмен шоколад има положителен ефект върху работата на паметта; ясно измерими промени вече са настъпили след три месеца. Отсега нататък можете да се наслаждавате уверено на парче шоколад с дневния си дневник!
3. Облекчаващ стреса
Какаото е истински убиец на стрес. Високото съдържание на флавоноиди в шоколада намалява отделянето на кортизол и адреналин, двата най-известни хормона на стреса в организма. Ефектът е доказан в няколко проучвания. Ако не вярвате, можете да се осмелите да направите самотеста: Просто захапете парче черен шоколад с удоволствие и веднага се отпуснете.
4. Противовъзпалително
Катехините в какаовите зърна имат противовъзпалително действие. Проучванията показват, че катехините имат положителен ефект върху състава на чревната флора; бифидо и млечнокиселите бактерии се възползват особено от тези вещества. Тези бактерии особено помагат на организма срещу оксидативен стрес. Така че, ако предлагате на червата правилните храни, можете да избегнете възпаление в тялото.
5. Облекчете дразненето на гърлото
Трябва ли да се предпочита шоколад вместо мед в Halsweg? Резултатите от проучването предполагат това! Намереният в шоколада тебром облекчава желанието за кашлица по-добре от кодеина, който обикновено се намира в сиропите за кашлица. Ако оставите парче шоколад да се стопи върху езика ви с възпалено гърло, можете да създадете защитен слой около нервните окончания в гърлото.
6. По-ниска инсулинова резистентност и по-добри нива на холестерол
Сладките повишават нивото на кръвната захар. При тъмния шоколад вероятно е обратното: тъй като тъмният шоколад помага да се поддържа ниско ниво на инсулина - аспект, който е особено интересен за диабетиците. Редовната консумация на тъмен шоколад също може да намали вредния холестерол.
7. Противоракови
Силният антиоксидантен ефект на шоколада може да предпази от свободните радикали и така дори срещу рака. Ценните съставки могат да помогнат на организма да се бори по-добре с вредните туморни клетки. Но шоколадът може да има и превантивен ефект: проучване установи, че магнезият, както се среща и в тъмния шоколад, може да предотврати рака на панкреаса.
8. Красива кожа
Шоколадът ви прави красиви - както отвън, така и отвътре. Независимо дали е подхранваща маска за лице или здравословна закуска: Шоколадът увеличава кръвообращението, намалява стареенето на клетките и може да работи срещу целулита. Поддържа се производството на колаген и кожата изглежда по-стегната и стегната.
9. Вземете с повече желязо, отколкото спанак
Шоколадът съдържа два пъти повече желязо от спанака! Едно парче на ден отговаря на около един процент от дневните нужди. Магнезият се съдържа и в големи количества в какаовите зърна. Така че ежедневното парче шоколад наистина може да бъде част от здравословната диета. Между другото, теоброминът в шоколада има подобен ефект върху тялото като чаша еспресо: Събуждаме се! Ако не искате да имате безсънна нощ, не е задължително да хапете цял блок черен шоколад на дивана вечер.
10. Шоколадът ви прави стройни
В началото звучи парадоксално, но шоколадът наистина ви прави слаби! Има дори специална шоколадова диета, при която трябва да ядете две парчета тъмен шоколад преди всяко хранене, тъй като това е засищащо. Проучванията показват, че любителите на шоколада имат по-нисък индекс на телесна маса от групата за сравнение. Причината за това са катехините, които стимулират метаболизма. Възможен е обаче и психологически ефект: Ако си позволите да се наслаждавате редовно на шоколад, това може да намали неконтролирания глад за храна. И тъй като тъмният шоколад е толкова здравословен, можете да му се насладите без съжаление!