Топ 10 съвета за лесно заместване на нездравословна храна; Органична тренировка; Био здраве; Фитнес храна
Здравословните алтернативи на нездравословните храни дават на тялото ви нова енергия, а новите идеи за рецепти осигуряват по-голяма радост във вашата кухня. Много по-лесно е, отколкото си мислите. Малко обрат е достатъчно, за да направи любимото ястие още по-добро - от гледна точка на вкус и хранителна стойност.
Защо си струва да преосмислим
Отнема време и енергия, за да се сбогувате с нездравословните храни. И все пак си заслужава, защото спестявате нездравословни мазнини и въглехидрати. Преосмислянето подпомага здравето и може да помогне и при отслабване.
# Заменете пшеничното брашно: кокосово или бадемово брашно
Пшеничното брашно е класика в немската кухня. Трудно е да си представим ден без тестени изделия, тестени изделия и закуски на основата на пшеница. Но работи! И също така има изключително добър вкус. Най-голямото предимство на диета с по-малко пшеница: Без глутен има по-малък риск от симптоми като стомашно-чревни проблеми, обриви или затлъстяване.
Чудесни алтернативи са кокосовото брашно и бадемовото брашно. И двете са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати. Кокосовото брашно обаче е богато на мазнини и протеини и съдържа толкова калории, колкото пшеничното брашно.
# Заменете спагетите: варелки, направени от тиква или тиквички
Спагети: Обичаната класика от Италия. За съжаление, макаронените изделия, направени от пшенично брашно, съдържат много „нездравословни неща". Тиквичките съдържат значително по-малко въглехидрати и калории. Обелени на тънки ивици и приготвени за кратко във вода или запечени в тиган, тиквичките могат да се приготвят като спагети. Ето защо тези лентички от тиквички се наричат още "Zoodles" (тиквички + юфка). Също така чудесна алтернатива на пастата: тиквичките за спагети - тук тя работи дори без спирален нож, вилица е достатъчна
# Захар за заместване на сладкия "Silent Killer": еритритол, мед и кленов сироп
Доказано е, че захарта е пристрастяващо вещество. Еволюционно разбираемо ... защото сладките или въглехидратите бяха ценни и редки. За съжаление те са в изобилие в съвременната ни диета. И ние несъзнателно консумираме твърде много от него. Хранителната индустрия знае: „Щипка“ захар прави всяка опакована храна по-вкусна и следователно по-популярна. Последващото увреждане на здравето става забележимо едва след години.
Чудесни алтернативи са (в умерени количества) мед и кленов сироп, въпреки че те съдържат почти толкова въглехидрати, просто не чак толкова „празни“, колкото захарта. Тъй като съдържат минерали и други полезни вещества. Захарните алкохоли еритритол и Ко също работят чудесно като заместители на захарта - дори без много въглехидрати.
# Заместител на ориза: карфиол
Мнозина предполагат, че оризът като цяло е здравословен. В много отношения това е вярно. Различните видове (див ориз, кафяв ориз и др.) Имат много различни хранителни вещества. Оризът обаче е богат и на въглехидрати и най-добре се наслаждава умерено.
Карфиолът е чудесна алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати. Безвкусен е като ориза. Може да бъде вкусно рафиниран с подправки и сосове.
# Заменете маслото: сочно мощно плодово авокадо
В зависимост от генетичния ви състав може да е по-добре да избягвате наситените мазнини. Тук авокадото е чудесен заместител. Със своя ядков, кремообразен вкус и много хранителни вещества, авокадото печели все повече сърца. За разлика от маслото, то има най-здравословния тип мазнини: ненаситени мастни киселини.