Топ 10 на най-големите хранителни лъжи в обществото
Не си сам. Отваряме вестника и четем „ХОЛЕСТЕРОЛ ЩЕ ВИ УБИЕ“, включваме телевизора „Яжте МАЛКО МАСЛО“. и продължава и продължава, така че известно време по-късно чуваме обратното и се чудим кой е прав.
Но всичко свърши ! След няколко мига ще можете да разчетете истинското от фалшивото и да прочетете между редовете на "експертите".
За това нищо не може да бъде по-просто, просто прочетете тази статия. Изброих за вас 10 от най-големите митове, лъжи и пропаганда, които ще чуете навсякъде. Да тръгваме:
Яйцата са вашите приятели
Най-лошият пример са яйцата. Изброени като серийни убийци, тъй като съдържат холестерол и увеличават сърдечно-съдовите рискове.
Истината е, че яйцата повишават малко холестерола в кръвта и когато го направят, увеличават HDL "добрия" холестерол. освен това те не са свързани с увеличаване на сърдечните заболявания.
Освен че сте „дебели“, по-добре е да ядете омлет за закуска, отколкото френска закуска.
Така че имаме супер храна, пълна с хранителни вещества, витамини, отлична за здравето и евтина. Какво повече ?
Накратко: Яйцата не причиняват сърдечно-съдови заболявания, помагат ви да отслабнете и са една от най-богатите храни, достъпни за нас
Преди 30 години беше решено, че епидемията от сърдечно-съдови заболявания се дължи на мазнини и особено на наситени мазнини. Това е работа на проучвания и политически решения, чиито резултати се оказаха неверни.
Яйца и бекон = серийни убийци ?
Няма причина да не ядете месо, кокосово масло, сирене, яйца или масло.
Идеята, че наситените мазнини са опасни за вашето здраве, е отклонение отпреди повече от 30 години и се превърна в реалността на колективното съзнание [2].
Накратко: Изследванията показват, че няма връзка между наситените мазнини и сърдечно-съдовите заболявания. Естествените източници на наситени мазнини са полезни за вашето здраве.
Селскостопанската революция се появи наскоро в историята на човечеството. Експертите смятат, че това би се случило едва преди около 10 000 години [3]. Оттогава гените ни не са се променили, защото в еволюционен мащаб това е капка в океана
Далеч най-широко консумираната зърнена култура е пшеницата. Той все повече е в центъра на вниманието, тъй като е заподозрян, че е замесен в много малки и големи здравословни проблеми. Проучване отчита не по-малко от 55! [4]
Безвреден, но смъртоносен
Яденето на глутен може да увреди чревната стена, причинявайки болка, подуване на корема, умора и проблеми с изпражненията.
чудя се защо така наречената "здравословна" и съществена храна ни създава толкова много проблеми ? Природата прави нещата добре, под скалата трябва да има житно зърно. От своя страна елиминирах зърнените култури и багета, които обичам толкова дълго. Никога през живота си не съм се чувствал толкова добре.
Накратко: Зърнените храни са бедни на хранителни вещества в сравнение със зеленчуците. Пшеницата и глутенът участват в много заболявания.
В нашето общество твърде много протеини биха били трагедия за бъбреците и риска от остеопороза.
Оказва се обаче, че проучванията показват, че протеинът подобрява здравето на костите. Неконсумирането на достатъчно протеини би било дори опасно [7,8]. От друга страна, млякото, богато на калций и „полезно за костите“, би имало връзка с остеопорозата.
Всъщност, ако ядете много протеини, единственото нещо, което ще ви се случи, е да укрепите костите, бъбреците си, да подобрите контрола на глюкозата при диабетици тип 2 и да понижите кръвното си налягане! [11,12]
В крайна сметка: Протеинът е безопасен за вашите кости и бъбреци. Напротив, те подобряват вашето здраве.
Мазнините са важен фактор за структурата, гладкостта и вкуса на храните (вкус). И така, ако премахнем мазнините, какво остава? Почти нищо няма да имаме без вкус и това не е добре за бизнеса !
Следователно производителите ще трябва да компенсират чрез добавяне на подсладители (аспартам и др.), Захар и цял куп химикали с непроизносими имена. Следващият път разгледайте отблизо етикетите на 0% или „леките“ продукти. Разбира се има по-малко мазнини, но от друга страна има много захар (понякога се крие под категорията "въглехидрати", която се равнява на същото)