Топ 10 минерали, открити в зеленчуците, които ни носят дневната доза, от която тялото се нуждае
Липсата на калций и магнезий може да причини замаяност и спазмофилия, а дефицитите на изразяване, астения, умора, нерешителност или намалена воля могат да бъдат последствията от дефицита на желязо в организма. Липсата на мед в организма може да ни направи анемични или с дефекти на костната конформация, докато йодният дефицит може да донесе повече дискомфорт, от намалена концентрация и внимание, до дразнене, депресия и умора.
Най-важният минерал за жените, калцият, може да се приема от обезмаслено мляко, кисело мляко, извара, зеленчуци, фъстъци или мед. откриваме го и в сусам, шипки, тофу, магданоз или овес и ечемик.
Магнезият се съдържа в шоколада, пълнозърнестите храни, зелените, ядките, сушените плодове или слънчогледа, зелените зеленчуци или ябълки, какаото, сладките картофи, шам-фъстъците или руколата.
Калият, изключително важен минерал за ясно мислене и отлична памет, се съдържа в банани, портокали, киви, домати, картофи, грейпфрут, ябълки, грозде и банани.
Желязото се съдържа в червеното месо, рибата, черния дроб, фасула, зърнените храни, зеленчуците и тъмния шоколад. Но можем да го приемаме и от бирена мая, мед, гъби, корен от магданоз, репички, моркови, соя, нахут, смокини, боровинки, касис, шам фъстък, грозде, стафиди, сушени кайсии, праскови, сливи, спанак, коприва, грах, боб, червено зеле, бадеми, орехи, годжи, морски зърнастец, цвекло или киви.
Медта отново е минерал, който може да поддържа тялото ни здраво. Специалистите казват, че напразно имаме диета, богата на желязо, ако не ядем зеленчуци, които съдържат мед, което гарантира по-добро усвояване на желязото. Медта предотвратява настинки и грип, така че е идеална за това време. Просто трябва да ядем какао, грах и морски дарове. Откриваме го и в бирената мая, пшеничните трици, в сушения боб, в слънчогледовите семена. Кореновите зеленчуци също са идеални за дневната доза мед.
Ако говорим за цинк, той помага за бързото зарастване на външни и вътрешни рани. Освен това се бори срещу косопада и укрепва имунната система. Намираме го в месото, рибата, морските дарове, яйцата, млякото.
Намалява кръвното налягане, намалява желанието за сладко и по подразбиране помага за отслабване. Говорим за хром, който дори може да предотврати диабет или психични проблеми. Помага, ако ядем зърнени храни с пшеница, черен и зелен чай, мая, черупки, бяло месо, банани, спанак и зеленчуци. Хромът се съдържа и в белия боб, фурмите, пълнозърнестия хляб, царевицата, пащърнакът, морковите, лукът, спанакът, марулята, магданозът, доматите, гъбите, ябълките, черешите, лешниците или бананите.
Друг важен минерал за организма е селенът, тъй като е добър антиоксидант и поддържа еластичността на кожата. Пълно е със селен в месо, риба и яйца, както и в кокос, бразилски орехи, годжи, цветен прашец, царевица, ендивия, соя или стафиди.
Фосфорът несъмнено дава енергия на тялото. Ако го консумираме, това ни помага да имаме здрави зъби и бъбреци. Нуждаем се от сирене, яйца, морски дарове, риба или натурални плодови сокове.
Последният минерал в горната част, но не и последният, е йодът, важен за красотата и здравето на косата, ноктите, кожата и зъбите. Помага и за отслабване. Намираме го в яйца, млечни продукти, морски дарове, сол, зеленчуци.