Топ 10 любими ястия от Габон - африкански дух
Етикети
Кажи ми какво ядеш и аз ще ти кажа кой си. Мисля, че това твърдение не може да бъде по-ясно, защото от гастрономията може да се научи за културното многообразие и хранителните навици на хората. Не говорим често за това, но габонското кулинарно изкуство е толкова богато, колкото и разнообразно и следователно заслужава по-добра видимост сред любителите на африканската кухня.
Този списък не е изчерпателен, поради което апелирах към участието на моите приятели във facebook да ги помоля да назоват любимите си габонски ястия. Алчните отговори бяха многобройни и бих искал да им благодаря за това, но също така и във Facebook страницата на Габонската гастрономия за снимките.
-
Пушено пиле с Nyembwé:
Това е габонска класика, която хапе пръстите на всички. Любимецът на габонските стомаси се приготвя всеки ден, както и по време на семейни церемонии в цялата страна, той дори е способен да събере вчерашните врагове около себе си. Nyembwé означава палмово масло на езика Myené и се придружава от зрели настъргани банани от маниока или ориз. Да се яде без умереност.
Сардина, пушена с Nkumu cp: fcb/габонска гастрономия