Топ 10 хранителни бомби

Интеграцията в ЕС отваря вратата за "мутантна храна"

Сорин Миерлеа, президент на Националната асоциация за защита на потребителите, посочва, че 90% от съобщенията на етикетите, като „с вкус на“, не противоречат на националното и европейското законодателство. Например парижанин с пуешко месо, който съдържа само 50% пуешко месо, а останалите мишки и бекон е добре, ако в наименованието не се появява предлогът „на“, а „с“. Имам предвид не "пуешка шунка", а "пуешка шунка". Начинът, по който е проектиран етикетът, изстисквайки думите една в друга, създава объркване в очите на купувачите.

Въпреки това, според Потребителския кодекс, ако съобщение на етикета на даден продукт може да породи тълкувания, то може да се счита за незаконно.

„Румънският потребител трябва да започне да има това образование за четене на етикетите при избора на продукт. Тези в хранително-вкусовата промишленост осъзнават, че в доста голяма част потребителят не чете написаното на етикета от гледна точка оглед на съдържанието и след това чрез рекламни средства предизвиква определено послание, без да е в съответствие с това, което се намира в този продукт ", каза Миерлеа.

Законодателен вакуум: всеки прави, каквото обезглави

Той припомня онези национални STAS, които са съществували преди Революцията. "За да се направи продукт, наречен колбаси, преди 1989 г. имаше определени фирмени стандарти, които обясняваха процента на количеството и вида месо, използвани за изваждане на продукта от тази рецепта. С интеграцията на Румъния в ЕС, този фирмен стандарт се появи чрез "Компаниите могат да създадат определен продукт. Създадени са пазарни сътресения, рецептите от 2011 г. не съвпадат с тези от 1987 г. Това не означава, че производителите извършват незаконност, а че човекът, който купува, не е информиран много коректно", също заяви той ръководителят на ANPC.

Тибериу Лелеску, ръководител на дирекция "Земеделие" в Тимиш, обобщава объркването в отношенията производител-потребител: "Живеем в законодателен вакуум: никой не проверява дали парижанин съдържа пилешки гърди или мишки. Който попитате, DSV, OPC, DSP, всички казват, че това не е в тяхната компетентност. Търговците знаят, че не печелят, ако им сложат постно месо, затова го комбинират с остатъци, мишки, бекон. В крайна сметка не ям колбаси, защото разбрах, че съм бил в нетрезво състояние ".

1-во място: Свински паризатор
Свински паризатор: 50% свинска и мишка емулсия варена и боядисана с кармин
съставки:

след това

  • 50% свинско месо
  • емулсия на мишка
  • водата
  • соев растителен протеин
  • нишесте
  • сол
  • подправки
  • стабилизатор: дифосфат
  • подобрител на вкуса: натриев глутамат
  • антиоксидант: аскорбинова киселина
  • естествено багрило: кармин
  • декстроза
  • консервант: натриев нитрит

Метод на производство:
Фино смляното, свинското месо се смесва с емулсията на мишката, водата, соята и нишестето, плюс останалите добавки, за да се получи накрая розова паста, оцветена с кармин. Всичко кипи в неядливата мембрана и след това достига галантност.

Мнение на специалист:
Определено не е най-здравословният парижанин, но за разлика от другите "събратя", той не съдържа бекон и може да премине като диетична храна. Оринският колбас все още знае, че този парижанин е далеч от оригиналната рецепта, измислена от германците и която съдържа фино нарязано говеждо и бекон, горещо пушено и след това готвено.

2-ро място: румънска шунка
Румънска шунка: птици и свински органи

  • Свинско
  • Бекон
  • Механично отделени домашни птици
  • Свински орган
  • Водата
  • Картофено нишесте
  • Животински протеин d eporc
  • Соев растителен протеин
  • Антиоксиданти (натриев изоаскорбат, натриев лактат)
  • Сол
  • Захар
  • подправки
  • Има вкус на
  • Стабилизатори (полифосфати, карагенан)
  • Подобрител на вкуса (мононатриев глутамат)
  • Консервант (натриев нитрит)
  • Багрило (карминова киселина)

Метод на производство:
Тази шунка всъщност е вид колбас, смлян и термично обработен. Това е и причината, поради която съдържа механично отделени домашни птици. Съгласно заповед на Министерството на земеделието от 2002 г. тя се предлага на пазара само за производство на топлинно обработени месни продукти. Като такъв, въпреки че се нарича шунка, той е смес от пиле, свинско и бекон, плюс свински органи и различни добавки, която накрая е оцветена с кармин и сварена.

Мнение на специалист:
Диетолозите предупреждават, че трябва да се избягва от пациенти с подагра. „Животинските органи са много богати на холестерол, така че определено трябва да избягваме храните, в които се намират, защото те могат да причинят пристъпи на подагра“, каза Георг Менчиникопски.

Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.