Том Керридж Кръчма с две звезди - симпатичният британец в RTL Living

Топ готвачът Том Керидж управлява единствената кръчма със звезди на Мишлен в света. Независимо дали това е храна за пръсти за лятно барбекю, хрупкаво неделно печено, плодова доматена супа или изкусителна шоколадова тарта - за британския звезден готвач Том Керридж едно нещо винаги е на преден план при готвене: ароматният вкус.

Вместо молекулярна кухня и сложни глупости, земният британец предпочита да използва висококачествени съставки, страст към готвенето и внимание към детайлите в ежедневните си рецепти в „Том Керридж - кръчма с две звезди“ (OT: Най-добрите ястия на Том Керридж). С прости, но изненадващи трикове, 41-годишният топ готвач превръща всяко свое ястие в неустоим деликатес, който може лесно да бъде приготвен без много усилия и на който със сигурност ще се наслади цялото семейство.

За разлика от много от колегите си, Том Керридж и съпругата му Бет не отварят елегантен ресторант през 2005 г., но английската кръчма „The Hand & Flowers“ близо до Лондон, която също отразява стила на готвене на този топ готвач и неговите ястия: земен, непретенциозен и просто вкусно. Този подход даде резултат, тъй като „The Hand & Flowers“ беше първата кръчма, която някога е била отличена с втората звезда на Мишлен през 2012 г. Въпреки всичките си успехи, хумористичният готвач винаги е оставал на земята като човек: Керридж обича това, което готви и до ден днешен готви само това, което обича.

Достъпната философия за готвене на Том Керридж минава като пътеводител през шестте епизода на забавната готварска поредица „Том Керридж: кръчма с две звезди“, в която симпатичният звезден готвач представя вкусните си любими ястия за всеки повод, тръгва на лов за съставки и посещава необичайни кулинарни места за да получите вдъхновение от тях. В тази отлично снимана серия за готвене, Kerridge доказва, че бързите, здравословни и най-вече вкусните ястия не са ракетна наука.

---