Толкова е лесно да направите сами протеинови блокчета - в 10 стъпки

Много протеинови блокчета съдържат много изкуствени съставки и следователно не винаги са част от здравословната диета. По тази причина бих искал да ви покажа как можете сами да правите протеинови блокчета - със и без печене. Тъй като с помощта на тази рецепта можете да съберете съставките повече или по-малко свободно, възможно е самият бар да бъде веган и/или като вариант с ниско съдържание на въглехидрати.

Рецептата

Със сигурност искате веднага да започнете да го правите. Ето защо рецептата за фитнес баровете е точно тук. Ако искате да направите вегански или нисковъглехидратни барове, трябва да прочетете текста до края.

Инструменти

• Фурна или хладилник
• Кухненски везни
• евентуално миксер
• Дървена лъжица
• голяма купа
• Тава/тава за печене
• Пергаментова хартия
• остър нож

съставки

Можете да съберете съставките за бара повече или по-малко свободно. По-долу ще обясня точно кои храни всички бихте могли да обработите в протеиновата лента. По принцип всеки домашен протеинов блок се състои от:

• 100 г пълнозърнести люспи,
• 50 g смлени житни люспи,
• 75 мл мляко,
• 2 супени лъжици ядково масло или шоколадов крем,
• 3 супени лъжици протеин на прах,
• приблизително 20 g до 30 g сушени плодове/нарязани ядки.

Аз самият бих препоръчал следната комбинация от съставки:

• 100 г груба овесена каша,
• 50 г смлени овесени ядки/овесени ядки,
• 75 мл пълномаслено мляко,
• 2 супени лъжици фъстъчено масло,
• 3 супени лъжици протеин на прах, шоколадов вкус *,
• 20 г накълцани бадеми,
• 10 g семена от чиа *.

Последна актуализация на 23 ноември 2020 г.

Вътрешен съвет: Ако не искате да купувате скъп незабавен овес, първо можете да поставите 50 г овесени люспи в блендер и да мелите за около 20 до 30 секунди.

Подготовка с печене

1. Загрейте фурната до 175 ° C.
2. Поставете всички съставки в голяма купа.
3. Смесете всичко в хомогенна маса.
4. Добавете малка глътка мляко, ако протеиновият прах не се разтвори правилно.
5. Разбъркайте всичко отново.
6. Поставете хартия за печене върху лист за печене.
7. Разстелете тестото отгоре.
8. Поставете тавата във фурната при 175 ° C за 8 минути.
9. Използвайте нож, за да нарежете сместа на отделни барове.
10. Оставете решетките да се охладят.

Приготвяне без печене

1. Поставете всички съставки в голяма купа.
2. Смесете всичко в хомогенна маса.
3. Добавете малка глътка мляко, ако протеиновият прах не се разтвори правилно.
4. Разбъркайте всичко отново.
5. Поставете хартия за печене върху лист за печене.
6. Разстелете тестото отгоре.
7. Поставете тавата в хладилника за 2 часа.
8. Използвайте нож, за да нарежете сместа на отделни барове.
9. Дръжте протеиновите блокчета на хладно място или ги замразявайте.

Хранителни стойности

Хранителните стойности на баровете зависят от размера на протеиновите блокчета, които сте нарязали, и използваните съставки. Поради тази причина мога да ви дам приблизителните хранителни стойности на общата маса само ако използвате моята комбинация отгоре. Те изглеждат така:

Калорична стойност	4431 kJ/1059 kcal
дебел	42,64 g
- тук: наситени мастни киселини	7,78 g
въглехидрати	107,57 g
- от които захари	9,43 g
протеин	59,65 g
Фибри	23,2 g
сол	0,236 g

Това води до следното разпределение на макронутриенти:

Още вариации

Живеете ли веган, ядете ли нисковъглехидратна диета или искате да избягвате захарта в протеиновите барове, ако е възможно? Това не е проблем. В този раздел бих искал да ви дам предложения как можете да регулирате лентите според вашата диета.

Направете свои собствени нисковъглехидратни протеинови блокчета

Моята рецепта съдържа много въглехидрати поради използваните овесени ядки. Ако обаче искате да направите протеинови блокчета с възможно най-малко въглехидрати, тогава трябва да използвате грубите зърнени люспи с нарязани лешници и финия незабавен овес със смлени лешници или други подобни. замени. Трябва също така да се уверите, че избраният от вас протеин на прах съдържа възможно най-малко въглехидрати и че фъстъченото масло не е подсладено със захар. Съществуват и различни видове семена от чиа с различно съдържание на въглехидрати. Протеиновите блокчета обаче никога няма да останат напълно без въглехидрати, тъй като ядките, протеиновият прах и ядките винаги трябва да се състоят от въглехидрати до известна степен.

Направете сами веган протеинови блокчета

Използването на моята рецепта за приготвяне на веган протеинови барове е може би дори по-лесно от вариацията с ниско съдържание на въглехидрати. Трябва само да замените кравето мляко с веганско мляко (напр. Бадемово мляко, овесено мляко, соево мляко и др.) И да се уверите, че използвате веган протеин на прах (напр. Соев протеин

Веган протеин, направен от соя.

Веган протеин, направен от ориз.

Веган протеин, направен от грах.

Направете свой собствен протеинов блок без захар

Не е възможно да си направите протеиново блокче с 0 g съдържание на захар, тъй като самата захар се съдържа в овесените люспи и в малка степен в ядките и протеиновия прах. Можете обаче да подсладите баровете, без да се налага да използвате нормална захар. За това са подходящи нарязани, сушени плодове (напр. Фурми, манго) или сироп от агава. С помощта на стевия

Изключително сладък, натурален и безкалоричен заместител на захарта.

Можете да комбинирате съставките свободно

Страхотното в тази рецепта е, че можете свободно да избирате кои храни искате да използвате и кои не. Това означава, че можете сами да решите коя консистенция и вкус трябва да имат баровете. Няма ограничения за въображението ви. В този раздел бих искал да ви дам няколко идеи как да изберете съставките.

Груби житни люспи/нарязани ядки

Основният градивен елемент за домашно приготвените протеинови блокчета са житни люспи или нарязани ядки. Ако искате бар с високо съдържание на въглехидрати, отидете на зърнените култури. По принцип за това можете да използвате всякакъв вид зърно. Съставих списък на най-известните за вас.

• овес
• Правопис
• соя
• просо
• ориз
• ръж
• ечемик
• Царевица
• пшеница

• фъстък
• бадем
• лешник
• Макадамия
• Кашу
• орех

Смлени ядки/фино зърнени люспи

Със смлените ядки или фините житни люспи можете също да използвате всички предварително избрани елементи, ако те са на разположение за закупуване на земята. В противен случай можете да нарежете ядките/зърнените люспи в разумно мощен миксер.

Крем от ядки/шоколад

Ядковото масло/ядковият крем е важно за вкуса, някои здравословни мазнини и допълнителни протеини. Аз самият винаги се грижа той да не съдържа никакви добавки или захар.

---