Токсични вещества в бебешката храна

ANSES публикува за първи път доклад за излагането на химични вещества в диетата на деца под 3-годишна възраст. Ако като цяло изследването потвърди доброто ниво на санитарен контрол по отношение на токсикологичните стойности, някои хранителни продукти, предназначени за бебета, все още съдържат твърде много токсични продукти.

токсични

ANSES току-що публикува доклад за присъствието на пестициди в диетата на деца под 3-годишна възраст. Проучването за общо хранене на кърмачета (TATi) обхваща над 95% от диетата на малки деца. Общо Агенцията е проверила 670 вещества и резултатите потвърждават доброто ниво на санитарен контрол по отношение на токсикологичните референтни стойности. Рискът е изключен за повечето от оценените продукти.

Тежки метали и замърсители в диетата на бебето

Въпреки че резултатите от EATi са задоволителни като цяло, за веществата или семействата вещества, за които рискът не може да бъде изключен, 16 изискват намаляване на експозицията, 9 от които приоритетно (тежки метали като арсен или устойчиви органични замърсители като ПХБ). За 7-те други вещества, по-специално алуминий, кобалт, метилживак, селен или генистеин в консуматорите на соя, рискът не може да бъде изключен.

Недостатъци или излишък от хранителен прием

В допълнение към химикалите бяха анализирани 12 минерала от хранителен интерес. Резултатите показват, че обхватът на хранителните нужди като цяло е задоволителен. Въпреки това, понякога се наблюдават недостатъци или излишен прием на цинк, калций и желязо в зависимост от възрастта на детето. В действителност се наблюдават превишения на горните граници на безопасност за калций при деца под шест месеца. Всички тези бебета с излишък от хранителен прием на калций са консумирали редовно мляко (по-богато на калций от адаптираните храни за кърмачета) през 3-те дни от проучването и това надвишава средното потребление. За цинка се наблюдават превишения за всички възрастови групи (до 75% от децата за тези под 6 месеца). И рисковете, свързани с тези прекомерни приема, не могат да бъдат изключени.