Токсичната връзка между юноши и нездравословна храна; Изберете да бъдете здрави!
Ако има нещо, на което можете да заложите, то е, че е много трудно да отделите тийнейджърите от нездравословната храна, колкото и да се стараете. Особено вие, които имате дете на възраст в пубертета, ще знаете колко е трудно да го убедите да избере домашно приготвени зеленчуци на пара, вместо бързо хранене с приятели.
По някакъв начин можем да кажем, че им завиждаме за младостта и особено за метаболизма им. Яденето на толкова много нездравословни храни и въпреки това да останете под определено тегло, без да се чувствате зле на следващия ден, наистина е нещо. В същото време грешката, която много родители допускат, е да мислят, че е добре да се консумират огромни количества нездравословна храна през юношеството и че така или иначе те ще променят диетата си, когато станат възрастни. Нещата всъщност са напълно различни.
Затлъстяването и свързаните с него заболявания
Вярно е, че затлъстяването понякога има генетичен произход - или че някои хормонални нарушения допринасят за появата му. Те обаче не се сравняват с приноса на нездравословна храна. Принос, който през последните десетилетия нараства и се разширява както у нас, така и в много други западни страни. Броят на заведенията за бързо хранене непрекъснато нараства в Румъния, както и предпочитанията или нуждата на хората да се хранят в града.
Една тава с бургери или пилешки крилца, порция пържени картофи с млечен шейк или газирана напитка могат лесно да надхвърлят вашите калории за цял ден! Да не говорим за добавената захар и различни вредни вещества.Всички тези излишни калории се съхраняват и водят в дългосрочен план до различни заболявания.
Смята се, че през 2019 г. в световен мащаб е имало около 150 милиона деца, страдащи от затлъстяване, а броят им се очаква да достигне 200 милиона до 2025 г. Освен това юношите, страдащи от затлъстяване, са по-вероятни. възрастните да останат затлъстели дори когато станат възрастни. Смята се, че до 2040 г. 70% от населението на света на възраст над 40 години може да е с наднормено тегло или затлъстяване. Само след няколко десетилетия глобалната хранителна криза може да се промени с 180 градуса. Ще бъдем близо до премахване на глада, но ще го заменим с проблема с некачествената храна, която би накарала случаите на затлъстяване да експлодират.
Всички тези хора са изложени на много по-висок риск от развитие на диабет или сърдечно-съдови заболявания. Раковите заболявания също могат да станат по-чести за тези с нездравословна диета.
Защо е толкова трудно за тийнейджърите да се въздържат?
Решението на пръв поглед може да изглежда просто: откажете се от бързата храна и се храните по-здравословно. Ако можете тогава някой може, нали? Но нещата са малко по-сложни. Противно на общоприетото схващане, страничните ефекти на нездравословната храна не винаги се отразяват в излишните килограми. Особено в случай на тийнейджъри.
Юношеството е едно от най-важните в развитието на мозъка и невронните връзки. Умът и реакциите на стимули действат малко по-различно, отколкото в случая на възрастен. Няколко проучвания показват, че префронталната кора, основната причина за самоконтрол, се развива напълно едва след двадесетгодишна възраст. За разлика от това, системата за възнаграждение на мозъка, базирана на допамин, се развива в много по-млада възраст. И когато комбинирате тези два фактора, разбирате защо волята и силата на тийнейджъра са много по-слаби пред хранителните импулси.
И това не е всичко. Мозъкът, както и другите тъкани, също е податлив до известна степен. Невзрачна или неконтролирана зависимост към нездравословна храна в юношеството ще бъде много по-трудно да се премахне след този период.
Как можем да ги убедим да се откажат от нездравословната храна
Както винаги, първата стъпка трябва да бъде информация. Без значение колко ограничения или санкции налагаме, нищо не е по-ефективно от отговорно и информирано лице, което взема решения по собствена воля. Юношите трябва да знаят съдържанието на храните, които ядат и да разберат въздействието им върху здравето в средносрочен и дългосрочен план.
Въпреки това ефективността на информацията е доста ограничена. На първо място, споменатата по-горе система за въвеждане на допамин прави краткосрочните награди за предпочитане пред дългосрочните.
Второ, маркетинговите и рекламни кампании на марки, които продават нездравословна храна, са по-ефективни и широко разпространени от всяко друго ястие. Например в САЩ, най-големият производител и потребител на нездравословна храна в света, компаниите от тази ниша инвестират 14 милиарда долара годишно в реклама. За сравнение, федералният бюджет за профилактика на всички хронични заболявания е само 1 милиард долара!
В неотдавнашен експеримент организация с нестопанска цел във Великобритания тества несъзнаваната сила на потребителската реклама. След пътуване с автобус, където те бяха засипани или с радио реклами, или с билбордове, организацията помоли тийнейджърите да си поръчат ястие от предоставено меню. В преобладаващо съотношение почти всички млади хора поръчват пилешки хапки, продукт на споменатите реклами. Още по-изненадващо беше, че много малко от тях осъзнаха, че са повлияни от рекламите.
Изглежда обаче най-добре действащата е новината, че техните диетични решения до голяма степен се влияят от реклами и съобщения, които те дори не забелязват. Също така фактът, че тези компании са насочени основно към социални групи в неравностойно положение чрез реклами.
Това може да е и характеристика на новото поколение, но автономността и независимостта са ценностите, които според проучването са повлияли на въпросните юноши драстично да намалят консумацията на бърза храна в близко бъдеще.
Независимо от метода, който искате да възприемете, нашата препоръка за всички родители е честността. Всяка дискусия трябва да включва адекватна информация и в крайна сметка да включва лична отговорност.