Токсичен ли е спреят със солена мъгла?
Преди около година купувачите в аптеката станаха свидетели на изненадващо явление: някои закупиха в аптеката трапезна сол (натриев хлорид) за половин килограм - много по-скъпо от цената на магазина за хранителни стоки. Въпреки че днес това вече не е така, доктрините, които увеличават интереса към аптечната сол, се разпространяват и до днес: на различни уебсайтове и имейли можем да намерим твърдението, че солта за пазаруване е опасна отрова, тъй като в допълнение към натриевия хлорид (NaCl ) съдържа калиев хлорид (KCl).). Ние изследваме теорията от научна гледна точка, в съответствие с профила на нашия блог, без да анализираме основната теория на конспирацията.
Има и подходящи, отлични статии по темата (напр. Публикацията на Gábor Takács et al. В изданието от юли 2011 г. на списание Pharmacy, което също е достъпно в Интернет), но за съжаление те се четат много по-малко от бащата на теорията, Андраш Тейфалуси, намери писания.
Хората не се интересуват от това, дори не го разбират и не вярват. и всички научихме още в началното училище, че солта е NaCl! Нито повече, нито по - малко! има дори стандарт за това, солевият стандарт, който гласи, че солта, използвана за директно хранене, трябва да съдържа минимум 97% чист NaCl! SEMMI KCl. За разлика от това, почти всички соли се смесват с KCl, ако не и 100%. Удивително е какво става тук и сега !
Според Tejfalussy и неговите последователи трапезната сол в Унгария не се състои само от натриев хлорид, но и (умишлено) я „замърсява“ с калиев хлорид. Преди да разберем дали KCl е наистина опасен, нека си признаем, повече от 99% от трапезната сол е NaCl. Защо не 100%? Е, тъй като трапезната сол обикновено се прави от каменна сол, която се образува от кристализацията на сол, разтворена в морето. А в морската вода (въпреки че повечето от разтворените соли са NaCl) има и други соли, включително KCl. (В случая на морски соли, т.е. соли, получени чрез дестилация, връзката е още по-лесно да се види.)
Gábor Takács и съавтори изследват седем проби от солта от търговията на дребно (хранителни магазини) и състава на фармацевтична проба NaCl. Шест малки проби трапезна сол (
За съжаление има много хора, които са болни и ние знаем причината за някои от тях и всъщност понякога факторите за превенция и намаляване на риска са известни. Те не включват намаляване на консумацията на KCl, тъй като, противно на горното, няма хронично (хронично) заболяване, причинено от съдържанието на KCl в готварска сол. Всичко това са спекулации, неоснователен страх и паника, базирани на субективни впечатления. Калиев хлорид е токсичен само при високи дози (значително над количеството, консумирано от солта). Симптомите на отравяне са остри (остри), засягат сърдечната функция, ако има дългосрочно предозиране (което не може да се случи с готварска сол), няма да развиете диабет, екзема, рак и др.
Вече си купих сол и ок. Взех го между 50 за моите приятели и познати! По такъв повод взех солта от аптеката 10 минути преди затварянето, когато никой освен мен не беше в аптеката. Фармацевтът попита къде, по дяволите, взимам толкова много сол?! Имам ли завод за преработка? За това попитах дали той е мъртъв от отравяне със сол? Той объркано кимна и каза, че дори е научил колко опасно е калиевото вещество! За това попитах, ако Той знае това, защо тогава не поръчва за себе си и семейството си от тази чиста сол? На това Той каза: ". какво всичко ядем ..."
Това му разказах за историята на моите мъчителни нощи от 10-12 години, преди той лаконично да заяви, че тези симптоми обикновено се отнасят до калий.
Тогава; Виждал съм и кореспонденцията му с г-н András Tejfalussy относно съотношението Na: K. когато също се обърнах към тях с този въпрос! Един аптекар дори добави, че също е научила колко опасен е калият като вещество .
За съжаление неинформираните хора също могат да бъдат сред здравните специалисти. Фармацевтите (ако има такива), които не просвещават професионално тези, които се заблуждават, или дори подхранват страховете си, може да са забравили или никога да не са научили достатъчно за физиологичните познания за натриево-калиевата хомеостаза.