Той също така откри остатъци от разтворител и фалшива информация в кафе-капсули Nébih - Conscious Buyer
29.11.2019 | Осъзнат купувач
Типът „еспресо“ от 24 популярни капсулни кафе е тестван в последния си тест от Националната агенция за безопасност на хранителните вериги. Те открили 100% кафе с робуста, за което се твърди, че е отчасти арабика, както и безкофеиново кафе, което е било обработено с етилацетатен разтворител, въпреки информацията „без кофеин, без добавяне на каквито и да било химически добавки“.
От 24 тествани продукта 16 са кофеинирани, а 8 са без кофеин, като над 1400 лабораторни теста са извършени от специалисти. В допълнение към изследването на основните стойности на съдържанието, проучването обхваща и направените кафета - те разглеждат например вида на кафето, съдържащо се в капсулата, съдържанието на кофеин и анализа на разтварянето на алуминия. Съдържанието на глутен също беше измерено, за да се изключи фалшифицирането и че продуктът съдържаше непоносимо вещество. Добрата новина е, че професионалистите не са се сблъсквали с подобен проблем.
Робуста вместо Арабика
Резултатът от сравнението на видовете кафе, посочени на етикета, е малко добре дошъл. Поради грешки в маркирането бяха образувани официални производства в общо 6 дела, от които трима бяха глобени от надзорниците на Службата за подвеждащи маркировки, За 2 продукта получените лабораторни резултати и вида кафе, посочен на опаковката, не съвпадат. Едно кафе е етикетирано като съдържащо само кафе арабика, но анализът показва 86% арабика и 14% робуста. Другият разглеждан продукт е етикетиран като арабика и робуста, докато продуктът съдържа 100% кафе робуста.
Третирани с химикали, вместо с естествени
Безкофеиновите кафета също могат да се приготвят чрез разтворител, както в повече от половината от безкофеиновите кафета, тествани в теста, също са произведени по тази процедура. Това гарантира, че цялото безкофеиново кафе се тества за остатъчен разтворител по време на теста на продукта. Процесът на декофеинизация е безопасен, но неизбежно може да доведе до появата на остатъци от екстракционен разтворител или производни в крайния продукт, каза Неби в изявление.