Той реши да яде само по едно хранене на ден
Преди съвременното земеделие хората са яли плодове и зеленчуци, ядат месо само след дни на лов.
Въпреки че яденето на няколко хранения на ден звучи от съществено значение, някои хора като Джоузеф казват, че този хранителен навик не им носи нищо добро, пише dr-online.org.
Джоузеф реши да направи този експеримент и да консумира само едно основно хранене на ден. Въпреки негативните коментари той откри, че този хранителен навик дори му носи ползи и превръща този навик в начин на живот.
Мъжът дори твърди, че сега има повече енергия и може да се концентрира много по-добре. Джоузеф консумира 1200-1500 калории на обяд, а храната се състои от плодове, зеленчуци и много здравословни мазнини. Пийте много вода, до 3-4 литра на ден и консумирайте две кафета.
Той избра този начин на живот, защото твърди, че 3 хранения на ден водят до дисбаланс в тялото ни по отношение на кръвната захар и производството на инсулин.
Инсулинът пречи на процеса на оттичане от тялото и по този начин гликогенът се съхранява в черния дроб или мускулите. По този начин много по-бързо напълнявате и изчерпвате енергията си.
В чинията липсват зърнени храни и преработени храни. Начинът му на хранене е подобен на този от палеолита.
Чрез намаляване на храненията и внимателен подбор на храни, мъжът е довел тялото си в състояние на кетоза, което означава, че тялото му използва кетоза (произведена от черния дроб) вместо глюкоза.