Той къкри в кухнята на диетолога - Low Carb High Fat

  • Блог
  • Основи
    • Истината за въглехидратите
    • Отслабнете с LCHF
    • 9 причини, поради които наситените мазнини са здравословни
    • Кетогенна диета за начинаещи
    • Най-големите опасения относно преминаването към нисковъглехидратни и как те ще разрешат (сами)!
  • литература
    • Истинска мазнина
    • Предговор от Echt Fett
  • Моят начин
    • Просто продължете с мазнините
  • Лекции
  • Бюлетин
  • Семинарна седмица: Планини без захар

диетолога

Колко още трябва да се подчиняваме на повелите на DGE (Германското общество по хранене)? Това е въпросът, зададен от двама опитни диетолози, които написаха отворено писмо от името на многобройни диетолози, диетолози и диетолози. В това искат централните служби да адаптират своите препоръки към състоянието на техниката.

За какво е този спор? За да могат здравните осигуровки да покрият голяма част от разходите за хранителни съвети, е необходимо одобрение от Централния център за превенция (ZPP), който се чувства длъжен да се придържа към препоръките на DGE към писмото.

Изпращанията на авторите на отвореното писмо, г-жа Birgit Blumenschein от Мюнстер и Даниела Kluthe-Neis от Ulm, ни показват линиите на грешки в конфликта.

Преди всичко става въпрос за предписания дневен хранителен състав от 10 до 15% протеин, 30% мазнини и 55 до 60% въглехидрати.

Както активистите знаят, тези препоръки отдавна вече не помагат на пациентите, камо ли да лекуват диабет, затлъстяване или сърдечни заболявания. По-скоро именно този остарял съвет причинява тези цивилизационни болести. Повече от същото не може да бъде решението. Така че има търсене на по-голяма свобода на действие в състава на хранителните вещества, с ограничения, които са съобразени с човека.

Birgit Blumenschein и Daniela Kluthe-Neiß посочват спор, който тлее сред диетолозите отдавна. Нищо чудно, че все по-информирани пациенти предизвикват официалните органи. Вече не е тайна, че ниското съдържание на въглехидрати действително работи, така че е крайно време консултантската индустрия да отговори.

„Балансиран енергиен баланс, основан на нуждите, трябва да бъде предаден чрез диета с ниско съдържание на мазнини, богата на въглехидрати и с високо съдържание на фибри в съответствие с настоящите консултативни стандарти и препоръки на Германското общество по хранене.
Защо не може да работи

„Балансиран“ трябва да означава нещо от всичко, само да не се яде едностранно. Наличната храна се състои от 60% въглехидрати! Въпреки това, въглехидратната диета не може да бъде балансирана, тъй като зависи от хранителните вещества дали диетата е едностранна или балансирана.

„Енергиен баланс“ означава моделът „калории в - калории навън“. От хората се иска да ядат по-малко. Спортът е безспорно здравословен, но има малък ефект върху енергийния баланс, т.е. върху отслабването. Този път на баланса е придружен от глад, недостиг на енергия и хранителни вещества и не може да се поддържа дълго.

„Умерените мазнини“ означава малко мазнини, никакви животински мазнини (истерия на холестерола) и използването на растителни мазнини.

Трябва да се яде "на база въглехидрати и с високо съдържание на фибри", което повишава кръвната захар и с годините се изразява в затлъстяване.

Всички проучвания, финансирани от независими институции, показаха през последните 10 до 15 години, че тези диетични препоръки са причина за затлъстяване и вторични заболявания като диабет, коронарна болест на сърцето, мастен черен дроб, автоимунни заболявания и др.

Разбираемо е, че диетолозите са готови да напуснат тази система! Заслужавате цялата си подкрепа. Това е първа стъпка, ще последват още! Все повече хора поемат по този път сами и оставят институционалните съветници зад себе си.

И как DGE реагира на критиките на съветниците?

Официалният отговор:
„Критериите за DGE се отнасят само за здрави хора, а не за болни хора“

Това поражда въпроса:

Трябва ли първо да се разболеете, за да не се налага да се прилагат препоръките на DGE? Дали диабетът, затлъстяването или сърдечните заболявания са предпоставка за завършването на този порочен кръг? Защо храненето за здравите се различава от това за болните? За кого тези препоръки са от по-голяма полза, хранителните компании и производителите на фармацевтични продукти или хората?

къкри

Моля, присъединете се и подкрепете искането за преглед на хранителните препоръки на DGE тук