Той е рецепта от риба, както за зимата, така и за всеки ден

Здравейте всички! Много от моите приятели вече знаят, че в нашето семейство всички мъже са рибари и аз често готвя риба. Пека, пържа или варя големи риби. А малката рибка отива за котлети или хе. Хе, обикновено правя от малка платка, колкото по-малка, толкова по-вкусна. Хе от риба може да се яде веднага и да се навие в буркани за бъдеща употреба. Ще ви кажа как го готвя.

Като начало вземаме риба, почистваме я, измиваме я добре и я нарязваме на малки парченца. Нарежете перките и опашката. След това го поставете в чаша, добавете оцет, разбъркайте добре, покрийте с капак и оставете да се маринова за един ден (в хладилника). Периодично рибата трябва да се разклаща, за да бъде по-добре маринована.

Денят отмина. Нека започнем да приготвяме „хе от риба“. Трябват ни лук и моркови. Нарежете лука на половин пръстени.

Сега трябва да мариноваме лука, за това добавяме към него пипер, малко сол, малко оцет и го заливаме с вряла вода. Оставете за 5 мин. Ще стане леко меко и не горчиво.

Ние настъргваме моркови за корейски салати, както аз ги наричам на he-cut))).

---