Евтина, сърдечна и вкусна Ето как можете да направите перфектната пулиска, полента
От крупи или брашно?
За храна с полента с твърдост на рязане, купете царевично брашно, кремообразно фино смляно царевично брашно за мека използваи го.
Колко отнема на човек?
Полентата вече наситени мастни киселини в малки количества. За основно ястие, прибл. 8 dkg, за гарнитура 5 dkg царевично брашно или брашно.
Съотношения на течности
За фино смляно царевично брашно дайте четирикратно количество течност. По-едрите зърнени култури заемат малко повече от това. Обикновената вода също е подходяща за готвене, но полентата ще бъде по-вкусна от зеленчуковата супа и полентата от млякото.
Време за готвене
Отминаха дните, когато царевичните люспи, поръсени в знамето, трябваше да се смесват поне час! Моменталната полента, която се предлага днес, съдържа предварително сварено царевично брашно, от което 20 минути без усилена работа (или дори по-кратко време в зависимост от продукта) се прави златистожълтата каша. Междувременно не спирайте да се смесвате, защото полентата се лута в миг на око.
Направете това вашата база!
Сварете 8 dl зеленчуков бульон с 4 dl мляко за 4 порции, след това бавно поръсете 30 dkg вкусна царевична каша, докато разбърквате. След това бъркайте непрекъснато на слаб огън в продължение на 20 минути (или времето, посочено на опаковката с царевично брашно). Накрая добавете 10 dkg настърган пармезан и 2 чаени лъжички масло по желание, след което подправете със сол и черен пипер.