Тофу в прост соев сос - истински шафран

Тази рецепта, в своята простота, подчертава структурата на тофу. Най-много харесвам соевата извара, която е значително по-мека от соевото сирене, предлагано в китайските хранителни магазини. Разбира се, може да се направи и от вездесъщото соево сирене, чиято еластична текстура ще определи характера.
Бързи и лесни за приготвяне, ястията включват и осигуряват източник на протеин във вегетарианско меню. В китайската кухня, когато повече гости от очакваното идват на 4-5 основно ястие, което вече се приготвя, те са склонни да приготвят ястие с яйца бързо, така че ще бъде достатъчно за всички. (Унгарската кухня също има такъв жокер жоли, в който случай те добавят малко вода към супата). Тази рецепта за тофус може да бъде също толкова полезна, но дори една купичка ориз сама по себе си е обилен обяд.

тофу

1 соева извара или соево сирене
2 супени лъжици фъстъчено масло
3-4 пролетни лука или 1 среден лук, нарязан на филийки
3-4 скилидки чесън, нарязани на филийки
Нарежете на 2 см джинджифилови ленти