Тоене на бройлери, консумация на фуражи, наддаване на тегло, продажба на фуражи, клане

Главна страница
Търсач на доставка
Колони
Календар за засяване
Калкулатор за семена
Консултации
Видеоклипове
Рекламирайте с нас!
Пазар
Планиране на маршрути
Портал за работа
Календар
Лексикон

Замяна на животински протеиноносители чрез хранене на зърнени храни при угояване на пилета бройлери

През последните години безопасността на храните става все по-важна както за потребителите, така и за производителите. И в Унгария тази тенденция ще получи особен акцент с подхода за присъединяване към ЕС. Последните големи епидемии в цяла Европа - СЕГ и шап - предизвикаха процеси, които доведоха до спад на фуражните суровини от животински произход. В допълнение, употребата на месокостно брашно е допълнително ограничена от риска от инфекция със салмонела, което е от особено значение в птицевъдството. Въпреки че използването на рибно брашно е било още по-малко засегнато от тези процеси, нарастващата пропаганда на движенията за защита на околната среда и животните срещу риболова в световните морета се очаква да доведе до постепенно ограничаване на използването на тези източници на животински протеини.

В резултат на това употребата на всички странични животински продукти, с изключение на рибното брашно и млечните странични продукти, е забранена в Европейския съюз. Въпреки че рибното брашно все още може да се използва без ограничения във фуражите за моногастрични животни днес, то вероятно ще бъде изтласкано в близко бъдеще поради устойчивостта на потребителите към фуражи от животински произход.

Тези промени значително модифицират състава на фуражите, особено при храненето на моногастрални животни, и в същото време повдигат проблема с осигуряването на основен запас от аминокиселини. В крайна сметка, фуражите за животни бяха включени във фуражите за млади домашни птици главно поради високата им биологична стойност на протеини и балансиран набор от аминокиселини. Допълнително предимство на животинските протеини е, че те съдържат аминокиселини в естествена форма за домашни птици и тяхната бионаличност е изключително добра.

Свиването на страничните животински продукти оставя две възможности за специалистите в областта да задоволят основните нужди на аминокиселините на животните. Едно решение е да се допълнят фуражите с кристални аминокиселинни формулировки, които са широко достъпни на пазара. Въвеждането на кристални аминокиселини обаче е проблематично в няколко отношения. Използването им води до значително увеличение на разходите за фураж, а според последните изследвания продажбите им също се различават от естествените протеинови източници.

Решение за фураж от животински произход може да бъде храненето с растителни протеинови източници, които, макар и не в същото количество и пропорция, съдържат незаменими аминокиселини за животното. Известно е, че протеиновият състав на соята е най-подобен на този от животински произход сред растителните източници на протеин. Тъй като обаче внасяме значително количество соя, нейната цена следва тенденциите на световния пазар и по този начин затруднява планирането на разходите за фураж.

За да отговорят на специалните нужди на потребителите, успоредно с горните промени се появиха стари-нови алтернативни методи за настаняване и хранене. Една от версиите на това в птицевъдството е т.нар. свободен избор на хранене, основаващ се на знанието, че домашните птици са в състояние да избират дневната дажба, която отговаря на техните хранителни нужди, без намаляване на производствените им стандарти, ако са адекватно снабдени. Същността на технологията е зърненото хранене на зърнени култури, в допълнение към които към животните се добавят концентрат или богати на протеини основни фуражи и витаминно-минерални премикси, само в случай на кокошки носачки, за да се избере дневната им дажба. В тази област има успешни домашни експерименти с водолюбиви птици. Налице са обаче резултати при стадата предимно при кокошките носачки. Вече постигнахме благоприятни резултати с пилета бройлери в Катедрата по хранене на Факултета по земеделие и екология на SZIE.

Семената на зърнените култури са естествен фураж за домашни птици, но поради ниското им съдържание на протеини, те трябва да бъдат допълнени за отглеждане на животни поради небалансирания им набор от аминокиселини, за който освен екстрахирано соево брашно преди това в концентрат се използваше рибно брашно. Представената по-горе устойчивост на използването на странични животински продукти, включително рибно брашно, поражда възможността за прилагане на алтернативна технология за фуражи, основана на свободен избор, като същевременно напълно задоволява нуждите на птиците от хранителни вещества (главно аминокиселини).