Точно осветява източници на растителни и животински протеини - curingshot
Искате ли да знаете как се различават източниците на животински и растителни протеини? Ето кратък преглед.
В днешно време голям брой хора следят консумацията на протеини. Било то за чиста хранителна оптимизация, в хода на индивидуална диета или достатъчно снабдяване на организма с протеини с редовна физическа активност. При избора на подходящ източник на протеин индивидът трябва да обърне внимание на основната теория по различни причини. Можете да намерите повече подробности в нашите статии за биологичната стойност, точното количество протеини и протеинова диета.
Следователно е известно, че протеините трябва да се доставят, за да компенсират загубите на протеин. Особено Протеините, които имат висока биологична стойност, могат лесно да се използват от организма. Търсенето на оптималния протеинов източник неизбежно води до дискусия дали трябва да се разчита на животински или растителни източници.
Животинските протеини много приличат на човешките протеини
Ако източникът на протеин се оцени обективно, това е още по-изгодно, толкова повече съдържащите се протеини наподобяват собствените протеини на тялото. Принципът тук е, че протеините от животински източници изпълняват това свойство по-добре от източниците на растителни протеини. Това е така, защото животинските протеини често имат оптимално съотношение на незаменими аминокиселини излагам.
Критика към източници на животински протеини
От гледна точка на оптимизиране на протеините, източниците на храна за животни трябва да бъдат оценени като изгодни, но винаги трябва да се претеглят всички недостатъци. По-специално, проучване показа, че животинските протеинови източници се увеличават сърдечно-съдова смъртност придружени. Също така трябва да внимавате, когато консумирате червено и преработено месо. При редовна консумация това може да увеличи риска от различни видове рак като рак на гърдата или дебелото черво или хронични заболявания като диабет и по този начин да бъде причина за преждевременна смъртност. В допълнение към чисто здравните аспекти, темата също играе роля опазване на околната среда роля. Тези, които редовно спестяват животински продукти, също допринасят за опазването на околната среда.
Източниците на протеин са добра алтернатива
Растителните източници на протеин са добра алтернатива, по-специално за предотвратяване на негативните последици от приема на предимно животински протеини. По-специално, консумацията на растителни протеини може да намали риска от смърт от сърдечно-съдово събитие. Трябва обаче да се спомене, че според настоящите проучвания източниците на растителни протеини имат по-малко анаболни * свойства като източници на животински протеини. Причината за това е липсата на някои незаменими аминокиселини, както и по-ниска смилаемост. Следователно трябва да се отбележи, че растителните източници са от съществено значение по-малко протеини собствени като животински източници. Следователно, човек обикновено трябва да увеличи консумацията на растителни източници, за да получи сравнително общо количество протеин. Ако искате да използвате растителен протеин, да Ядки, соя и леща да препоръча. Друг положителен страничен ефект е този високо съдържание на фибри и хранителни вещества както и приноса към Опазване на околната среда.
Всичко е в комбинацията
В обобщение са Източниците на животински протеини са с по-високо качество и по-изгодни по отношение на използваемостта. Въпреки това, голямото потребление на такива източници също крие здравословни рискове - и не заради протеините, които съдържа, а заради други компоненти. За да компенсирате това, билкови източници може да се използва. Трябва обаче да се има предвид по-лошата използваемост, а също и по-ниското съдържание на протеини в растителните храни. В обобщение следователно е едно балансирана комбинация от двата източника разумно и препоръчително да направите нещо добро за вашето здраве, околната среда и вашия протеинов баланс.
* Терминът анаболен се отнася до всички строителни процеси в контекста на биохимичните процеси. Тялото и неговият метаболизъм винаги са обект на натрупване и разграждане. Термините анаболизъм се използват за изграждане на процеси и катаболизъм за деградиращи процеси.
Източници на текст:
(1) Song et al., Асоциация на приема на животински и растителни протеини със смъртност, причинена от конкретни причини и причина, 2016
(2) Wolk, Потенциални опасности за здравето при ядене на червено месо, 2017
(3) Song et al., Асоциация на приема на животински и растителни протеини със смъртност, причинена и причинена, 2016 г.
(4) Burd et al., Анаболен отговор на скелетните мускули на консумация на протеини на растителна и животинска основа, 2015 г.
(5) Micard et al., Ролята на анаболните свойства на растителните и животинските протеинови източници в подкрепа на поддържането на мускулната маса: Критичен преглед, 2019