Точните храни за здраво сърце Le Bel Age
Получавайте новини, промоции и състезания от Bel Age !
06 февруари 2016 г.
От Isabelle Huot лекар по хранене
Сърдечно-съдовите заболявания са причина за 29% от всички смъртни случаи в Канада. Много е. Но, добра новина, можете значително да намалите риска от подобни заболявания, като преосмислите начина си на живот. Въпреки че ограничава приема на неблагоприятни елементи, се набляга на храни, за които е доказано, че намаляват сърдечно-съдовия риск.
Маслинови и рапични масла
Добрите мазнини са добър заместител на наситените и транс-мазнините. За здравето на сърцето се фокусираме върху мононенаситените мазнини, съдържащи се в маслиновите и рапичните масла, наред с други. Тези мазнини намаляват LDL (лошия холестерол), докато леко повишават HDL (добрия холестерол). Нехидрогенираният маргарин изгодно ще замести маслото, ако холестеролът ни е висок.
Ядки
Хората, които консумират ядки поне 5 пъти седмично, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания с 25% до 50%. Тъй като ядките са доста калорични, ние се опитваме да се придържаме към 2 с.л. (30 ml) на ден. Тъй като всеки вид ядки имат своите хранителни предимства, препоръчително е да се консумират различни сортове (бадеми, бразилски ядки, орехи, фъстъци, шам фъстък и др.) И към тях да се добавят тиквени и слънчогледови семки.
Овесени трици
Той осигурява разтворими фибри, които помагат за поддържане на нормални нива на холестерол. Добавя се към кисело мляко, зърнени храни и плодови компоти. Овесените ядки също са страхотни, тъй като са източник на овесени трици. За предпочитане е да се избират обикновени и добавени сушени плодове (като боровинки) и ядки. Също така харесваме семена от чиа (които могат да бъдат получени по-специално в магазините за здравословни храни), които играят подобна роля.
Соята се откроява от останалите бобови растения с по-пълноценните си и по-балансирани протеини. Ежедневната консумация на соя би понижила "лошия" холестерол в кръвта (LDL). Богата на физиоестрогени - естествени компоненти, които се държат като естроген - соята не само е полезна за сърцето, но и намалява риска от рак. Сега на пазара има няколко соеви продукта: тофу, мисо, едамаме, боб, печен боб, соева напитка. Имаме навика да го консумираме редовно.
Мазни риби
Отличен източник на морски омега-3, рибите трябва да бъдат в менютата ни три пъти седмично. Подпомагайки правилното функциониране на имунната, хормоналната и кръвоносната системи, рибата е задължителна за сърдечно-съдовото здраве. Той понижава кръвните триглицериди, прави кръвта по-течна, като по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци и намалява кръвното налягане. Предпочитат се по-скоро тлъсти риби, като пъстърва, сардини, риба тон, сьомга и скумрия.