Точната храна за здравето на желязото Хранене, благополучие Списание ПСИХОЛОГИИ Румъния
Прочетете Напред
Средства за чувство на недоверие към двойката
Плодове, зеленчуци, не много мазнини и малко захар ... Но колко често и в какви пропорции? За завидно здраве, ето някои диетични препоръки.
Относно правилното хранене
Нападнати от поток от информация, понякога противоречив, вече не знаем какво е добре да ядем. Какво трябва да има в нашата чиния? Този въпрос се превърна в истинска дилема.
Но едно е сигурно. За да се храните здравословно и за да избегнете хронични заболявания, има някои неоспорими препоръки: увеличена консумация на плодове и зеленчуци, намаляване на консумацията на прости захари.
Съществуват обаче и други препоръки, които според мнението на някои специалисти са остарели от 20 години. Тези специалисти препоръчват по-скоро да се вземе предвид хранителна програма, създадена въз основа на ново изследване, направено в известни университети.
Но какви са ползите от тази рационална диета? При мъжете, които се хранят по тази програма, сърдечно-съдовите рискове са намалени с 40%, а при жените - с 30%.
Като цяло рисковете от сериозни хронични заболявания (диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак) са намалени с 20% при мъжете и 10% при жените.
Начин на живот, не диета
За да ви помогнат да приложите тези съвети по-лесно, те са представени под формата на пирамида.
Не забравяйте да пиете колкото се може повече вода, но също така чайове и запарки, да консумирате чаша вино на масата, ако оценявате тази напитка, и да приемате ежедневно витамини и минерали, които съдържат пропорция 100% препоръчителен дневен прием.
И, особено, яжте, когато сте спокойни, в състояние на спокойствие, за да се насладите повече на вкуса на храната, но също така да подпомогнете процеса на храносмилането.
Основа: колкото се може повече зеленчуци и плодове
Основата на нашата диета трябва да се състои от зеленчуци, грудки, сушени зеленчуци и бобови растения (като соя), пресни и сушени плодове.
Плодовете и зеленчуците помагат за предотвратяване на рак и осигуряват истинска защита срещу сърдечно-съдови заболявания.
Трябва да ядем между 5 и 12 порции на ден (две трети зеленчуци и една трета плодове). Мисия невъзможна? Въобще не!
Ако се върнем към традицията и консумираме сурови зеленчуци като предястие, два вида зеленчуци като основно ястие, плюс маруля, целта е почти достигната.
Ако добавяме още два вида плодове на ден и пресен зеленчуков сок, можем да кажем, че спазихме 100% препоръките. Очевидно е, че е по-лесно да се каже, отколкото да се прави ежедневно.
Първи етаж: зърнени храни (особено пълнозърнести)
Зърнените култури придават усещане за ситост, осигуряват на тялото въглехидрати, необходими за правилното функциониране на мускулите и мозъка, но повечето от тях повишават киселинността и ограничават усвояването на минералите.
Следователно изследователите от Харвард съветват, че делът на зърнените храни в общата храна, която ядем ежедневно, трябва да е малък.
Те също препоръчват пълнозърнести храни, чийто гликемичен индекс е нисък (захарите, които се съдържат, преминават бавно в кръвта и по този начин рискът от хипогликемия намалява).
В ежедневието това означава: две или три филийки пълнозърнест или полу-пълнозърнест хляб (за предпочитане сутрин), пълнозърнест, полу-пълнозърнест или ориз басмати (белият ориз е най-подходящ за нашето тяло).
Можем да изберем и тестени изделия или някои бисквити - без да злоупотребяваме с пшеница или зърнени храни, които съдържат глутен, който тялото по-трудно усвоява - но също така и царевица ...
Ако ядете зърнени храни за закуска, изберете пълнозърнести храни или можете да опитате овесени ядки. Царевичните, пшеничните или оризовите люспи имат много по-висок гликемичен индекс. Оптимална дневна доза: между 5 и 8 порции на ден.
Втори етаж: качествени мазнини
Ето мазнините, които можете да добавяте към храната, те спазват оптималния баланс на мастните киселини: рапично и зехтин, маргарин от рапица, на вкус, зехтин, за пържене, малко масло за закуска.
Маслодайните семена попадат в това ниво и оптималната доза, в която можете да консумирате тази категория, е от 2 до 4 порции на ден.
Трети етаж: протеин (без излишък!)
Месо, пиле, риба, морски дарове, яйца трябва да са от 0 до 2 порции на ден; ето защо тази пирамида е много достъпна за вегетарианците.
Червеното месо (с отлично качество) е по-скоро препоръчително за деца и жени между 15 и 50 години, тъй като те се нуждаят от желязо.
Може да се яде както мазно, така и постно, мазното - например ракообразните - е богато на Омега 3. Добре е да изберете органични яйца или обогатени с Омега 3, чийто жълтък е богат на хранителни вещества, като освен това, лутеин, полезен за очите, и фосфолипиди, за мозъка.
И за да не се чувстваме разочаровани от някакво удоволствие, на този етаж има и черен шоколад: максимум 2 порции на ден.
Четвърти етаж: млечни продукти, ако особено ги харесвате
Твърде мазнини, понякога съдържащи твърде много захар, често трудно смилаеми. Поради всички тези причини изследователите съветват да се намалят млечните продукти в ежедневната диета: максимум 2 порции на ден.
Според експерти няма достатъчно проучвания, които ясно да покажат, че млечните продукти предотвратяват остеопорозата.
От друга страна се подозира, че причиняват множество заболявания (непоносимост към лактоза, алергия към млечни протеини, склероза ...).
Можете да замените животинските млечни продукти с по-малко мазна соя. На този етаж има също колбаси, бял хляб, корнфлейкс, бял ориз, картофи, които имат високо гликемично съдържание и съдържат малко хранителни вещества, необходими на организма.
Последен етаж: необходимите малки удоволствия
Това е подът на случайна храна, ядена за удоволствие: пържени картофи, сладкиши, бутер тесто, кисели напитки, индустриални ястия, пуканки, сладолед, палачинки, пайове с ориз, закуски, сладкиши с предястия ...
Препоръчват се максимум 3 порции седмично. Безполезно е да се лишавате от тези храни, но е много лошо да ги ядете всеки ден.
Абонирайте се за бюлетина!
Получавайте седмични ресурси по имейл!