Точната доза кафе! MGC Health Prevention

Актуализирано на 12/08/2011 от Sophie NIKLASZEWSKI

точната

За да започнете деня, да приключите хранене или да загреете, кафето е много популярно както заради вкуса си, така и заради стимулиращия си ефект! Какви са хранителните му характеристики? Какви са ефектите на кофеина в кафето върху нашето тяло? Ами кафето без кофеин? Научете повече за кафето !

Хранителните характеристики на кафето

Енергиен прием: кафето, взето самостоятелно, е с ниско съдържание на калории, между 0,5 и 3 kcal на чаша. От друга страна, придружен от захар, парче мляко или сметана, той бързо може да стане калоричен! За да получите сладък вкус, но без калориите на захарта, можете да изберете подсладители за смучене (бонбони).

Антиоксиданти: кафето съдържа интересно количество полифеноли, чието антиоксидантно действие (борба срещу стареенето на клетките) вече е доказано. Те биха позволили предотвратяването на някои видове рак, по-специално на храносмилателния рак, и да подобрят функционирането на артериите.

Витамин B3: този витамин е известен още като „витамин РР”. Той участва в много механизми на човешкото тяло: енергийни механизми (трансформация на протеини, въглехидрати и липиди в енергия), кръвоносната система (образуване на червени кръвни клетки, кръвообращение, транспорт на кислород в клетките), производство на полови хормони. . Еспресо или филтриращо кафе може да осигури на тялото ни между 15 и 30% от препоръчителния дневен прием на витамин В3. За разлика от това, разтворимото кафе съдържа много малко от него.

Различните видове кафе

Има повече от 70 вида кафеени дървета, от които 2 се отглеждат в действителност: Арабика и Робуста. Арабика представлява близо 70% от световното производство на кафе. Растенията са високи от 3 до 5 м, а листата им са тъмнозелени. Робуста представлява близо 30% от световното производство на кафе. Растенията са с височина 5-8 м, а листата им са светлозелени.