Тънък с утайка от кафе и студен душ
Австралийски изследователи проявяват особен интерес към евтините методи за отслабване и обичат да изпробват себе си
Утайката от кафе е твърде добра за изхвърляне - сигурна съм, че много хора знаят това. Полезни съставки като азот, калий и фосфор правят остатъка добър като тор в градината, след като сутрин се наслаждавате на кафе. Най-подходящ е за растения, които обичат кисела, богата на хумус почва, включително хортензии, рододендрони и боровинки.
Но има много повече области на приложение: ексфолианти, кремове, сапуни и балсами за коса могат да бъдат направени от утайка от кафе. Гранулите са добри за почистване и дори досадни животни като охлюви, мравки и оси държат отпадъчния продукт под контрол.
Австралийски биомедицински учени сега откриха още едно предимство на утайката от кафе: Тя прави страхотна храна за борба с мазнините. Това установяват изследователи от Университета на Южен Куинсланд в проучване с мъжки плъхове. Гризачите са получавали диета с високо съдържание на въглехидрати и мазнини за период от четири месеца, която е била допълнена с пет процента утайка от кафе през последните осем седмици от проучването.
„Животните получиха много фруктоза, много кондензирано мляко и много наситени мазнини“, казва биомедицинският учен Линдзи Браун, който ръководи проучването. Резултатът е, че те са затлъстели, глюкозният им толеранс е бил нарушен и сърцето, кръвообращението и черният дроб са били увредени. „Всички тези неща се случват и при хората“, казва изследователят. Но веднага след като утайката от кафе беше включена в диетата, кръвното налягане и кръвната захар се нормализираха. Мазният черен дроб също се е възстановил.
Браун каза, че яденето на утайка от кафе може да помогне за контролиране на теглото и риска от диабет, инсулт и сърдечни заболявания. Досега не е имало клинични проучвания при хора, но Браун каза, че е експериментирал върху себе си. „Ако правите сами кафе всяка сутрин, събирайте утайката от кафе, изсушавайте ги във фурната за час-два при 60 градуса и просто добавете лъжица към вашата кифла или смес за хляб“, каза той. Разбира се, няма промяна през нощта, но с течение на времето затлъстяването трябва да намалее и кръвното налягане да се подобри.
Диетолозите обаче съветват с повишено внимание, тъй като досега проучването е проведено само върху плъхове и следователно не са провеждани изследвания за правилната дозировка при хора. Клеър Колинс, професор по хранене и диетология в университета в Нюкасъл, каза пред австралийската телевизия ABC: "Преди да започнете да съхранявате утайката си от кафе и да ги поръсвате в зърнените си храни, бих изчакала човешките изпитания."
Утайката от кафе не е първата идея за евтина загуба на тегло. През 2014 г. австралийски учени установиха, че разклащането и замразяването от 10 до 15 минути на ден топят килограми точно колкото час упражнения. Австралийският лекар Пол Лий от института Гарван в Сидни стигна до тези открития заедно с изследователи от Националния здравен институт във Вашингтон. Пол Лий изпробва идеята си точно като Линдзи Браун върху себе си.
Но както не бива внезапно да ядете големи количества утайка от кафе, същото важи и за настинката: Не прекалявайте и си причинете цистит например. „Работи като спорт - каза тогава Пол Лий, - нетрениран човек не бива да бяга веднага маратон“.
Вземете по-хладен душ, разходете се с по-лек пуловер през есента и изключете отоплението през зимата - това е достатъчно, за да стартирате процеса и да изгорите енергия, според Лий. „Но също така няма съмнение, че упражненията и здравословното хранене все още са най-важните фактори за здравословния метаболизъм“, каза австралийският изследовател. В случай на здравословна диета ябълките, крушите, бананите, цитрусовите плодове, папаята и рибата са големи горелки за мазнини.