Тънък бустер Зеленолистни зеленчуци помагат на ELLE да отслабне
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Какво е общото между спанака, китайското зеле, магданоза и агнешката салата? Зеленият цвят, разбира се! Освен това всички те принадлежат към семейството на листните зеленчуци и по този начин към местната суперхрана в супермаркета. Това не само ни осигурява ценни хранителни вещества, но и ни държи тънки през зимата. Всички ползи за здравето и защо зелените зеленчуци ви помагат да отслабнете - проучихме всички факти за зелената суперзвезда в зеленчуковия отдел.
Зелените листни зеленчуци: какво има значение?
Зелените листни зеленчуци са широко разпространеният термин за около 50 различни вида зеленчуци, градински и диви билки, чиито листа и стъбла са подходящи за консумация. Това обаче не беше единственият общ знаменател, защото, разбира се, зеленият цвят също свързва членовете на това семейство храни. Благодарение на концентрираната сила на хранителните вещества, зеленолистните зеленчуци са особено здравословни, имат ревитализиращ ефект и предпазват тялото и следователно са съществена част от балансираната диета. Зелените усилватели на здравето се препоръчват особено през зимата, защото те не само укрепват защитните сили на организма - повечето сортове също са в сезон през студения сезон и следователно са идеални за сезонно и регионално хранене.
Зеленолистни зеленчуци - основните сортове
- Салата Романа
- Ендивия
- Маруля и айсберг
- рукола
- Агнешка салата
- крес
- спанак
- Швейцарска манголд
- Кейл
- китайско зеле
- Листа от броколи и кольраби
- магданоз
- босилек
- глухарче
- И т.н.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Отслабване: Зелените листни зеленчуци ви помагат да отслабнете
Зелените листни зеленчуци са не само супер здравословни, но и ни помагат да отслабнем. Манголдът, агнешката салата, кресонът и други подобни имат изключително малко калории (средно само 20 до 30 калории на 100 грама) и по-малко от един грам мазнини. Здравословното зелено е с много фибри. Растителните фибри стимулират храносмилането и ви поддържат сити за дълго време - това означава, че имате по-малко апетит и автоматично консумирате по-малко калории през целия ден. Фибрите също регулират нивото на кръвната захар, което от своя страна предотвратява апетита за храна и оптимизира изгарянето на мазнините.
А горчивите вещества, които могат да се намерят в зелените листни зеленчуци, също ви помагат да отслабнете без диета. Те стимулират храносмилането и имат дехидратиращ ефект върху организма. Задържането на вода и подуването могат да бъдат намалени и бързо ще се почувствате по-тънки. Разбира се, листните зелени зеленчуци сами по себе си не могат да направят чудеса: За да отслабнете наистина, трябва да осигурите цялостна лека и балансирана диета и редовно да интегрирате здравословни зеленчуци в менюто си.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Здравословните ползи от зелените листни зеленчуци
За много хора марулята или зелето играят само второстепенна роля като „зелени неща“ в чинията, но по отношение на ползите за здравето листните зеленчуци могат да бъдат класифицирани в категорията суперхрани. Причината? Съдържащият се хлорофил, който придава на спанака и Ко типичния зелен цвят и има почистващ, детоксикиращ и антиоксидантен ефект върху човешкото тяло. Зелените листа действат по-добре от всяко лечение за детоксикация, защото растителният пигмент помага за изхвърлянето на токсини като тежки метали от тялото. Това също се счита за важна защита срещу причиняващи рак вещества. Хлорофилът спира токсичните вещества да се абсорбират от органите и ги отстранява от тялото; той също така предпазва от увреждане на клетките, причинено от свободните радикали. Биоактивните вещества и горчивите вещества, съдържащи се в зелените зеленчуци, също подкрепят този процес. Освен това те имат противовъзпалителен ефект, унищожават вируси и бактерии и могат да противодействат на образуването на тумори.
Зелените листни зеленчуци съдържат повече желязо, отколкото месото
Зелените листни зеленчуци са важен доставчик на хранителни вещества и следователно основен компонент на здравословното хранене. Спанакът съдържа около повече желязо, отколкото месото. За сравнение: зелените зеленчуци имат средно между 3,5 и 4,1 милиграма от микроелемента, докато месото управлява само един до 2,5 милиграма. Следователно зелените листни зеленчуци са идеалният източник на хранителни вещества за вегетарианци и вегани. Съдържащият се в него витамин С също така оптимално насърчава усвояването на желязото и подпомага имунната система. Освен това има витамини от група В и каротеноиди (провитамин А), които осигуряват здрави нерви и защитават нашите клетки.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки