Тъмният шоколад не е толкова полезен, както се казва - Ziarul de Bacău

Падна още един мит. Според екип от специалисти по хранене в Израел тъмният шоколад не е толкова полезен за здравето, колкото се смята. Хората, които обичат шоколада и оправдават слабостите си, че са здрави, са само наполовина прави и трябва да преразгледат отношението си към този продукт, казват също израелски експерти, цитирани от портала MigNews.

Обикновено се счита, че шоколадът с висока концентрация на какао съдържа значително количество процианидини, със значителни ефекти за предотвратяване стареенето на сърдечно-съдовата система и подобряване на кръвообращението.

Но въпреки факта, че тъмният шоколад е по-здравословен от млечния или белия вариант, поради високото си съдържание на антиоксиданти, той съдържа и по-голям брой калории и по-наситени мазнини. Например, 40 грама шоколад, със съдържание на 85 процента какао, има 227 калории и 12 грама наситени мазнини, което е 60% от дневната нужда за човек.

В същото време същото количество млечен шоколад съдържа 210 калории и 7 грама наситени мазнини, т.е. 37% от максималната дневна стойност.

Въз основа на тези данни диетолозите препоръчват да се консумират не повече от 1-2 малки квадратчета шоколад на ден или дори по-добре червени ябълки. Червената ябълка със среден размер съдържа толкова процианидини, колкото 47 градуса тъмен шоколад и 150 калории по-малко. Агерпрес

---