Тъмният шоколад има 6 прекрасни свойства
Шоколадът отдавна е любим както на деца, така и на възрастни, като задоволява желанието за сладко или дори лекува разбитите сърца.
Навремето на шоколада се гледаше като на афродизиак за повишаване на настроението и символ на богатство, което само богатите хора могат да си позволят. Считал се за храна на боговете поради многобройните му полезни ефекти и лошата новина, че е с високо съдържание на мазнини, започнала да се разпространява.
Днес има толкова много видове шоколад. Съставите на захар и мляко, които се консумират най-много днес, наистина няма да подобрят нищо за нашето здраве и настроение. Въпреки това, тъмният шоколад със съдържание на какао поне 70% вече има редица полезни ефекти, които са обосновани от учените. Помага на мозъка и сърцето да функционират правилно, а също така предпазва кожата от увреждане, причинено от UV лъчение.
Събрахме някои доказани аргументи защо трябва да се поглезим с този горчив и в същото време сладък деликатес дори по-често от преди.
1. Пълно е с полезни хранителни вещества
Тъмният шоколад с високо съдържание на какао може да бъде добър източник на здравословни мазнини, фибри, желязо, магнезий, манган, цинк, фосфор и много други растителни хранителни вещества. Въпреки че умереността е от ключово значение, тъй като тези хранителни вещества също се свързват с високи калории и по-ниски количества захар.
2. Високо съдържание на антиоксиданти
Какаото съдържа големи количества антиоксиданти. В таблицата за капацитет на антиоксиданти суровото какао е на върха в списъка, заедно със супер антиоксидантни суперхрани като боровинки, годжи бери и нарове. Тази таблица е предназначена да проследи колко ефективно антиоксидантите отделят свободни радикали, които могат да бъдат отговорни за унищожаването на ДНК клетките и тъканите.