Можем да се храним здравословно на почивка в Mamica Urbana
Има по-важна задача от това да възпитавате добре децата си. Това да се издигнеш.
Можем да се храним здравословно на почивка?
След две седмици ще бъдем на гръцки остров, с бистра и тюркоазена вода, с октопод на скара и сочни праскови, с много много приятели, така че в гимназията и с много деца на възраст между 2 и 10 години. Тъй като предизвикателствата са големи и от всякакъв вид, помолих Клаудия Бунечи, консултант по хранене в проекта „Озеленяване на живота ви“ от Prenting PR, за да ни каже как можем да правим здравословни избори за храна на почивка. Наслади се!
Не ходим на почивка всеки ден и може би затова, когато го правим, сме склонни да се отдадем на повече от обикновено и тук имам предвид храненията, които ядем тези дни.
Изборът на нездравословни храни означава, че ще имаме по-малко енергия за извършване на нещата по време на празниците - защото тялото ще бъде уморено да се опитва да усвои трудните комбинации, които избираме, вместо да взимаме "жива енергия" от храната. Тогава, като се храним нездравословно по време на празниците, в крайна сметка можем да създадем навик, който може да бъде трудно да се прекъсне, след като се приберем у дома. И в допълнение, няколко дни по-късно може да бъдем изненадани да установим, че скъпият ни бански е малко малък за нас.!
Нека заедно да открием как можем да поддържаме балансирана диета по време на празниците, която да гарантира най-доброто ни настроение:
Ако трябва да вземем самолета до ваканционната дестинация, би било добре да сме избирателни по отношение на храната, консумирана по време на полета, която през повечето време не е качествена и разваля храносмилането ни. Можем да обмислим да вземем здравословна закуска със себе си в ръчния си багаж (може би, опитахме всеки път!). Плодове, сушени плодове (стафиди, боровинки), различни видове ядки (бадеми, кашу), здравословни бисквити (бърза рецепта тук), сандвичи с пълнозърнест хляб, зеленчуци и сушено месо или сирене (за тези, които се нуждаят повече протеини) - това са някои примери за добър избор, който можем да направим.
Ако отидем с кола, не се оставяме да бъдем ограбени от усещането за почивка и не взимаме кроасан или други нездравословни закуски от всяка бензиностанция, където спираме. Ако пътят е по-дълъг, приготвяме от дома съставки за пикник, направен в по-тих район (за предпочитане не отстрани на пътя), който може да включва яйца или сирене, риба или сушено месо, заедно с пълнозърнест хляб и зеленчуци краставици, домати, чушки, моркови). Тази спирка за по-последователно хранене е за предпочитане пред навика да се яде нещо почти непрекъснато. Можем да запазим моментите на закуска, но предимно избираме плодове, особено защото без да се движим, храносмилането ни се забавя. Също така хидратацията по време на пътуването е много важна, дори ако ще ни принуди да спираме по-често на бензиностанция:), така че трябва да сме сигурни, че имаме вода със себе си.
След като стигнете до дестинацията си
Ако хотелът, в който сме отседнали, има мини-бар, би било добре да забравим за него (добре, можем да го отворим само за вода, в случай че сме забравили да го вземем). Ако имаме включена закуска, сутрин първо трябва да изберем плодове или натурален плодов сок, а след това зърнени храни с ниско съдържание на захар (колкото е възможно по-непривлекателни и преработени) или качествени протеини (не колбаси или колбаси), но повече по-скоро яйца или постно месо. Трябва да се противопоставим на сладкишите, които ни примамват. Знам, че са вкусни, но имат „празни калории“ (които не ни дават енергия), захар и преработени мазнини, които ни влошават.
Ако се спрем на настаняване с мини-кухня, както правим от няколко години, е по-лесно да започнем добре с малко усилия.
- Блендерът или сокоизстисквачката - ако трябваше да избирам между пасатора и сокоизстисквачката, щях да избера пасатора, защото той позволява повече комбинации и можем да направим онази „закуска на чаша“, която често споменавам (растително мляко, банан, пресни плодове, семена и ядки, канела, ванилия и шепа пълнозърнести храни - ако подкрепяме комбинацията от зърнени храни и плодове).
- ядки и сушени плодове, а може би дори пълнозърнести храни, за да не ги купувате на много по-високи цени в туристическите райони. Те са ни от голяма помощ през целия ден, като надеждни съюзници в борбата срещу рафинираните сладкиши.
- други здравословни закуски (бисквити, споменати по-горе или други цели бисквити), за да се даде възможно най-малко изкушение.
- Пълнозърнест хляб или хрупкав хляб (като Wasa), който можем да използваме и като закуска, растително мляко - ако отидем в район без супермаркети.
Трябва да намираме пресни плодове и зеленчуци навсякъде и да предпочитаме сезонните.
Също така ще се погрижим да хидратираме с качествена вода и неподсладени чайове (дори студен чай). Алкохолът и кафето не ни хидратират, а напротив, така че е добре да ги намалите максимално, и то не само по празниците:).
Дори да сме на почивка, трябва да се опитаме да спазваме обедното време. Ако стигнем до ресторанта, преди да сме много гладни, шансовете ни да поръчаме по-малко и по-здравословно се увеличават. Ако обаче преувеличим в едно от храненията, вземаме предвид и правим следващото хранене по-леко. Също така е много важно да не пропускаме храненията, защото ще сме склонни да ядем много повече, отколкото ни е необходимо при следващото хранене.
Ако отидем на почивка на морето, би било добре да се възползваме от доброто на морето: прясна риба и морски дарове. Те са по-лесно смилаеми и ни осигуряват хранителни вещества, които не са достъпни за нас от този източник през цялата година (добри мазнини, витамини от В-комплекса и фосфор, желязо, цинк и калий). Поставяме до тях голяма чиния зеленчуци, за предпочитане сурови и получаваме идеалното ястие.
Слабото място на празниците често е закъснялата и обилна вечеря. Това ще ни попречи да спим спокойно и ще се отрази на нашата жизненост и ритъма на храненията на следващия ден (защото ще сме гладни до късно). Поне някои вечери трябва да имаме лека вечеря, поне 2 часа преди лягане.
В допълнение към храненето, както винаги сме казвали, за здравословен живот трябва да имаме и интегриран подход: да се (обичаме), да спортуваме и да си почиваме. Предполага се, че празникът е онова време от годината, което ни дава всички съставки, за да се презаредим с енергия, защото ни позволява да прекарваме време с любими хора, да се отпускаме и да не сме против часовника.
Можем да се възползваме от тези дни, за да направим възможно най-много движение - особено боси на плажа - (обясних тук защо). Също така е важно да си дадем поне няколко часа да правим, по желание, това, което искаме (да плуваме, да четем и т.н.) - ако имаме деца, можем да обменяме с друг възрастен, ако е възможно, защото, на от своя страна, за да улесним връзката си със себе си. Не трябва да се чувстваме виновни, че имаме тези нужди, това е абсолютно нормално. Ще бъдем по-добри родители, ако си дадем тези почивки.
Лятото ни носи и още един страхотен подарък, в допълнение към празниците - витамин D. Тук подробно разбрахме кой е оптималният начин на излагане на слънце за синтезиране на „слънчевия витамин“, от съществено значение за имунната ни система.
Здравословното хранене на почивка не е невъзможна задача. Най-трудното обаче е да намерим волята си да се откажем от нездравословните храни и навици. Трябва също да помним, че здравословната диета е начин на живот (независимо дали сме на почивка или у дома). И ако изберем да се храним здравословно, това не означава, че от време на време не можем да си позволим да изпитваме желание, но че не бива да си правим навик.
Желая ви красива почивка, от която да се върнете съживени и пълни с енергия!