Тялото превръща въглехидратите в мазнини CrossArena
Въглехидратите се използват главно за производство на енергия и осигуряват около 4 калории на грам.
Въглехидратите се разграждат до най-простата им форма - глюкоза и тя се транспортира до съответните клетки чрез кръвта.
Но какво се случва сега, ако натрупаме повече въглехидрати, отколкото са ни необходими в момента?
Ако тялото все още разполага с достатъчно енергия и няма полза от пресните въглехидрати, те се съхраняват под формата на гликоген в черния дроб и мускулите.
Този запас от гликоген служи като временен енергиен запас, който тялото може да използва при нужда.
Запасът на гликоген в черния дроб е постоянен при 5-10% от теглото на черния дроб и съдържа около 150 g гликоген, мускулният запас на гликоген съдържа около 250 g, но това може да се увеличи, което води до по-дълго енергийно снабдяване (напр. При състезания, дълги писти).
Превръщането на въглехидратите в мазнини също може да се случи?
Образуването на мастни киселини от глюкозата може да се случи, когато храната е с много ниско съдържание на мазнини и в същото време богата на въглехидрати, окислителната способност на глюкозата (около 500g на ден) е надвишена и когато запасите от гликоген са пълни.
Така че много трябва да се обърка, така да се каже, за да няма друг изход - тялото нито го харесва, нито го прави добре - първо, по време на този процес на преобразуване е необходима до една четвърт от енергията, съдържаща се във въглехидратите (за съхранение на мазнини от хранителни мазнини не са необходими процеси на превръщане) - това означава, че излишъкът от въглехидрати трябва да е значителен.
И освен това, за разлика от някои животни, при които угояването с въглехидрати работи много добре, хората имат ниско ниво на активност в ензимите, необходими за образуването на мастни киселини от въглехидратите.
С увеличаване на съдържанието на мазнини, това превръщане на въглехидрати в мазнини също спада значително - дори 2,5% мазнини в диетата водят до измеримо намаляване.
Големият излишък на въглехидрати, разбира се, все пак трябва да доведе до натрупване на мазнини, но това се случва повече чрез инхибиране на разграждането на мазнините и защита на мастните резерви, отколкото чрез образуване на нови.
Следователно въглехидратите могат да станат мазнини, но това се случва по-бавно и в по-малка пропорция, отколкото при също толкова голям енергиен излишък от хранителни мазнини.
Заключение: Това не може да се случи от здравословни въглехидрати като част от балансирана диета с подходящи пропорции на въглехидрати, протеини и мазнини.
Наличието на положителен енергиен баланс всеки ден може лесно да се постигне с трапезна захар, плодови сокове, сладкиши, сладкиши и други подобни.
А положителният енергиен баланс означава напълняване - независимо от коя основна хранителна добавка идва този плюс!