Тя може да бъде перфектна без чийзкейк (чийзкейк) овесени ядки!

Нашите полета:

Съдържание от тази страница:

Тя може да бъде идеална без чийзкейк (чийзкейк) овесени ядки!

кухня

Перфектната основа и перфектният крем са от съществено значение за перфектния чийзкейк. Имам доказана рецепта за пържена сметана от години, но сега замених и овесената основа.

перфектна

Може да бъде перфектно без овесени ядки от чийзкейк (чийзкейк)!/Снимка: Myreille

Основа за чийзкейк без овесени ядки

Състав: 80 г дребнозърнести овесени ядки ок. 120-160 г масло 1 супена лъжица гранулирана захар

Обръщам овесените ядки в ротационен шредер на няколко пъти. Не е необходимо да се прави на брашно, тя се нуждае от ронлива текстура.

Разтопявам 5-6 dkg масло в тиган, след което върху него запържвам овесените ядки до златисто кафяво.

Докато го разбърквам на топло за около. 10 dkg масло и 1 супена лъжица захар. Трябва да добавите достатъчно масло, за да започне да се слепва, но пак остава ронливо.

Притискам намазаните с овесени ядки трохи в дъното на (26-сантиметровата) форма за кекс.

Кремообразен слой чийзкейк

Състав: 500 г маскарпоне 2 дл сметана 4 яйца (ако е достатъчно голямо 3) 200 г захар, някои от които (около 20 г) домашна ванилова захар