Тъй като протеинът може да бъде заменен
Имах същия въпрос днес, така че ще копирам отговора си там, ако не се ядосвате - не ми се описва отново едно и също нещо половин страница:)
В месото няма нищо, което трябва да бъде заменено, защото не би се намерило в други храни. Така че няма за какво да се притеснявате.
"В месото няма нищо, което да не се съдържа в зеленчуците, плодовете, семената, маслата, млечните продукти, яйцата като цяло. Ако ги ядете в разнообразие, няма от какво да се притеснявате.
Млечните продукти, месото, яйцата, рибата наистина имат пълен аминокиселинен профил, така че те съдържат всички незаменими аминокиселини наведнъж. За разлика от тях, растенията не го правят, но консумирайки едновременно различни растения, можете да внесете един и същ пълен протеинов профил в тялото си. Тъй като един човек обикновено яде не само един вид зеленчук един ден, също е глупост да се предполага, че някой ще има недостиг на незаменими аминокиселини. Все пак не боли да знаете, че не е нужно да приемате всички незаменими аминокиселини всеки ден, защото тялото ви може да ги съхранява. С други думи, не е нужно да се придържате към масите, отговарящи на протеините, за да се храните, просто трябва да сте сигурни, че 1-2 вида бобови растения и 1-2 вида зеленчуци се ядат поне всеки ден от човек, който не наистина не приемам никакви млечни продукти, яйца или месо. Който консумира някое от последните, не се влияе от това, така че дори средният вегетарианец, който яде млечни продукти или яйца - само веганите ги оставят.