Тиролска рецепта Gröstl

Тази класика в домашен стил е обилна рецепта с говеждо, картофи, лук и пържени яйца. Приятен апетит.

Чаена лъжичка масло за тигана Компютърни яйца Супена лъжица магданоз (пресен, ситно нарязан) g телешко месо (варено) g картофи Щипка риган щипка сол Бр лук Супени лъжици олио за тигана Бр пипер

1
4-ти
1
250
600
1
1
1
2
1

40 мин. общо време
20 мин. Време за подготовка
20 мин. време за готвене

Прости рецепти
Зеленчукови рецепти
Картофени рецепти
Кухнята на баба
Австрийски рецепти

Всички категории

Рецепти с телешко месо
Бързи рецепти
Основни ястия рецепти
Рецепти за начинаещи
Тиролска кухня

Измийте картофите, сварете ги в подсолена вода, оставете ги да изпарят и ги обелете. След това се нарязва на филийки.
Нарежете вече сготвеното говеждо месо на парчета с размер хапка.
Нарежете лука и кафяво на ситно в голям тиган с олио до златисто.
Добавете картофите и телешкото и продължете да печете - овкусете със сол, черен пипер, майорана и пресен магданоз.
Разбърквайте често и печете всичко до златисто кафяво.
За пържените яйца загрейте тиган, разтопете маслото в него и запържете пържените яйца в него.
След това подредете пържените яйца с Gröstl и сервирайте.

Друга гарнитура е маринована топла зелева салата или зелена салата.

Разбира се, вместо месо може да се използва всяко месо.

Можете също да добавите семена от ким към подправките.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

МЕНТЕН СИРОП

Вкусен ментов сироп, приготвен от клончета мента, лимонена киселина, захар и вода. Рецептата определено е освежаваща.

ЛУКАТА

Пай с лук се прави от обикновено тесто. Рецептата обикновено се допълва с лук, заквасена сметана и шунка или бекон.

ШАПКИ ЗА МАКОВЕ WALDVIERTLER

Вкусните шатри от маково семе Waldviertel се правят от картофи и макови семена. Много екстравагантна рецепта.

KÄRNTNER KASNUDL

Carinthian Kasnudl са класика в каринтската кухня. Прекрасна рецепта, при която тестото се пълни с картофена смес.

СИРЕНО НЮДЕЛ

Тази рецепта за сирене със сирене е абсолютна класика. Отива супер бързо и вкусът е вкусен.

TIROLER KNÖDELGRÖSTL

Прекрасен тиролски кнедл може да се приготви с кнедли от хляб от предния ден. Страхотна рецепта за използване на остатъци.

Потребителски коментари

Винаги добавям и малко бекон. Това подправя малко вкуса! Малко червен пипер на прах също е добър за цвета!

След като прочетох многото добри коментари от "Rinaldo", най-накрая знам как да поправя тиролския Gröstl.

Този тиролски Gröstl изглежда много добре.
Ще го пробвам веднъж.
Може би като моето семейство

. или дори "Herrengröstl" - в днешно време би трябвало да бъде правилно полово "Herrengröstl": Вземете фино телешко месо вместо говеждо месо и го рафинирайте с малко заквасена сметана или крем фрейш и в този случай бял пипер. mmmmh

Популярно ястие, на което ще се наслади цялото семейство. Особено мъжете винаги са доволни от това:)

Би било обида за Tiroler Gröstl да го наречем „остатъци от храна“ с всички възможни остатъци от предния ден. Всичко е наред с говеждо, по-добре в избистрено масло, препечете дафиновите листа с лук отгоре. Като алтернатива вместо говеждо месо, просто запечете картофите и добавете към него пържено сирене с пържено яйце и салата от ендивия, това е тиролски.

Много страхотна рецепта. Винаги правя Gröstl, ако предния ден имаше телешка супа.

Така че - не само „остатъци от храна“, но и кисели краставички с тиролския Gröstl. Една обилна салата е задължителна, като например Б. ендивия и или радико, или салата от краставици - но кисели краставички. Те вървят по-добре с кренвирш с допълнителна наденица.

Също класика на австрийската кухня. Много обилна храна, най-вкусна с бутилка бира Märzen и шнапс като десерт

Винаги, когато сме приготвили говеждо месо, има тиролски Gröstl с вкус ПРЕКРАСЕН !