Тиреоидит на Хашимото и връзката с глутеновия хипотиреоидизъм - Аз живея зелено!
Преди време имах много вълнуващ разговор с натуропата Джен Фукс за веганското хранене, хашимото и зелените смутита. Тя ми каза, че нейното заболяване на щитовидната жлеза на Хашимото, наред с други неща, намалява чрез пропускане на глутен. Джен днес е без симптоми и нейните стойности са съвсем нормални. Това много ме заинтересува и я поканих на друго интервю. Този път говорихме само по темата: Хашимото и глутен. Наслади се на четенето!
Имахте Хашимото и вече нямате симптоми. Като лекар, който не е лекар, познавате ли други случаи, дошли при вас с практиката на Хашимото и щитовидната жлеза се регенерира след терапия или промяна в диетата? В края на краищата Хашимото обикновено се счита за нелечимо.
Джен Фукс: В конвенционалната медицина Хашимото се класически просто "лекува" много често с хормони на щитовидната жлеза. Хормоните нямат положително влияние върху автоимунната реакция (личният ми опит беше по-скоро отрицателен. Имах една от най-тежките си атаки, когато започнах с L-тироксин). За други автоимунни заболявания често се използват кортизон и много по-силни лекарства, но те служат най-вече само за потискане на имунната система. Функциониращата, добра имунна система е от съществено значение за нашето здраве и затова трябва да започнем там. Но да се върна на въпроса: Да, познавам и други хора с Хашимото, които сега се справят наистина добре (те са вървели предимно по моя път).
В крайна сметка пътят ви се състоеше от зелени смутита, много сурови зеленчуци и избягване на глутен. Можете ли да ми обясните защо глутенът от всички неща играе роля тук? И какво предлага суровата храна на нашето тяло?
Джен Фукс: От една страна, Хашимото и другата автоимунна болест целиакия са свързани или често се срещат заедно в двойна опаковка. При целиакия не се понасят дори следи от глутен. Въпреки това, че все още има обща непоносимост към глутен или че глутенът е стресиращ за червата и по този начин за имунната ни система (80% от имунната система е разположена в червата), беше известно по-късно. Глутенът е адхезивен протеин, който, когато се комбинира с вода, също получава "лепкава" консистенция. Това може да е чудесно свойство за хляба, но не и за нашите черва. Колкото по-лошо е състоянието на червата, толкова повече здравословни проблеми има, особено автоимунни заболявания, а също и алергии или кожни заболявания.
Суровата храна осигурява непроменени хранителни вещества, докато готвенето обикновено губи или променя много хранителни вещества. Например: Над 42 градуса се разграждат протеиновите денатурации и ценните ензими, които са важни за нашето здраве и особено за храносмилането. В диетата със сурова храна обикновено се уверете, че консумирате достатъчно ЗЕЛЕНИ под формата на салати, сокове или смутита. Те осигуряват на хората ценни минерали, витамини, микроелементи, вторични растителни вещества и много други. Идеалната основа за нашето тяло.
Глутенът и щитовидната тъкан - интересна връзка
Лиза Албрехт: По време на моите изследвания открих информацията, че глутенът допринася основно за болестта на Хашимото. Ако червата не са в ред и например станат малко по-пропускливи, глутенът (или глутеновият протеин глиадин) също може да попадне в кръвта ни. Нашата имунна система реагира на това с антитела - но за съжаление не само глиадинът се отблъсква, но и щитовидната жлеза, или по-точно, щитовидната тъкан - тъй като има подобна структура. Според Wikipedia и както вече потвърдихте на Jen, е описана повишена честота на възпалителни заболявания на щитовидната жлеза (тиреоидит на Хашимото) и целиакия. В Уикипедия също ми се струва вълнуващо, че само 10 процента от хората имат типичните стомашно-чревни проблеми като признак на цьолиакия (или непоносимост към глутен). От друга страна, истинската целиакия може да доведе и до много леки симптоми, като неразположение и запек. Клиничната картина е много индивидуална за всеки. Между другото, Джен Фукс написа електронна книга Естествено здравословна - цялостно укрепва и поддържа вашите органи за детоксикация, която се занимава с най-важните органи като червата, черния дроб, бъбреците, лимфната система и белите дробове. Помага да се възстановите значително! Вече го прочетох и мислех, че е много успешен.
Имате ли непоносимост към глутен или цьолиакия? Забелязахте ли нещо веднага или след известно време, след като изпуснахте глутена?
Джен Фукс: Честно казано. Не знам това. Но силно подозирам, че имам цьолиакия. Тест за цьолиакия (кръв или биопсия на тънките черва) може да покаже това, но трябва да го направите, ако все още ядете глутен и тъй като аз просто исках да направя 4-седмичен тест без глутен и бях толкова невероятно добър с него, беше не е опция за мен да започна да ям глутен отново, само за да разбера дали имам цьолиакия или „просто“ непоносимост към глутен. Само няколко дни след като оставих глутена, постоянното ми гадене, което носех със себе си почти 30 години, изчезна и ми беше ясно: никога повече глутен!
Наистина, трайно гадене? Наистина не знам на 100% какво имах, но като дете имах ужасно храносмилане и кожата на дланите ми се белеше редовно, така че почти можеше да видите плът. Тъй като не съм ял глутен, храносмилането ми е страхотно и имам чувството, че живея без сива мъгла в главата си. Много странно!
Джен Фукс: Тъй като глутенът обикновено подхранва автоимунните заболявания, първият ми съвет (също и на моите пациенти) е да се отърва от глутена и да го направя възможно най-скоро. Нямам предвид бавно - като преминаване към веганска или сурова диета.
Смятате ли, че суровата диета е по-скоро допълнителен здравен бонус за болестта на Хашимото и цялото тяло, но пропускането на глутен е от голямо значение?
Джен Фукс: Мисля, че суровата храна е абсолютен бонус: тя е предимно силно алкална (това е изключително важно, особено ако вече сте болни и следователно напълно свръхкиселинни, защото всяко заболяване се основава и на прекисено подкисляване) и както вече споменахме, той предлага неподправено разнообразие от хранителни вещества и подпомага тялото при детоксикация, което също е много важно при Хашимото. Върнете се към постоянното гадене. това беше личният ми кошмар. Сега е още по-прекрасно, защото по това време вече не очаквах да се отърва от гаденето. Започнах проекта без глутен само заради Хашимото, че гаденето внезапно изчезна, беше общият бонус и ефект на изненада!
Между другото, точно това, което описвате с усещането за главата, също чувам много от пациенти, които започват да се отказват от глутена. Точно както повечето от тях, храносмилането се регулира.
Преди това дори не знаех, че тази яснота в главата може дори да съществува. Също така намирам твърдението за плашещо, че изхождането веднъж седмично все още е нормално.
Джен Фукс: Да, намирам това за също толкова ужасяващо. Между другото, имах проблеми с храносмилането и само насърчавах самоотравянето си. Мисля, че трябва да бъде поне едно ежедневно посещение на тоалетната. Но това със сигурност не е така при много хора.
И накрая, бих искал да знам следното: Ако сега някой лекар ви прегледа, той ще разбере, че сте имали Хашимото?
Джен Фукс: Не, аз не мисля така. Щитовидната ми жлека отново изглежда нормална и хормоните на щитовидната жлеза също са в диапазона.
КРАЙ НА ИНТЕРВЮ
Благодаря ти, скъпа Джен, за съветите и много информация. Наистина се надявам това интервю да вдъхновява други хора. Ето електронната книга на Джен Фукс: Естествено здравословно - цялостно укрепване и подкрепа на вашите органи за детоксикация.
Статия от Лиза Албрехт, публикувана на 9 януари 2017 г.