Типични хранителни проблеми
Има два проблема с мазнините: от една страна, ние консумираме твърде много мазнини и делът може да достигне 40% вместо препоръчаните 30%. От друга страна, съставът на мазнините е много далеч от идеалния. Съотношението на наситени към ненаситени мастни киселини далеч не е адекватно и количеството на трансмастни киселини е изключително високо.
В областта на консумацията на въглехидрати, приемът на така наречените прости захари, рафинирани въглехидрати и брашна се увеличи значително през последните години. Докато не консумираме захар изобщо от 400 години и средно 1-2 килограма годишно в продължение на сто години, днес този брой може да достигне десет пъти. Проблем е и че ядем твърде малко зеленчуци и плодове, въпреки че те са отлични източници на въглехидрати. Консумирането им обаче също би било важно, тъй като съдържанието на естествени фибри, течности и витамини в зеленчуците и плодовете са изключителни. Нашата идеална дневна консумация на фибри е около. Би било 30 грама, ние, унгарците, консумираме по-малко от това.