Тип А, щитовидна жлеза и соя; 4 кръвни групи; Хранене и диета
Д-р D’Adamo отговаря на въпроси относно храненето и диетата на кръвната група
Въпрос:
Аз съм A и имам слабо активна щитовидна жлеза. Те заявяват, че соята е отлична за А, но аз съм чел и проучвал много за нея и повечето източници казват, че трябва да избягвам соята, ако имам слабо функционираща щитовидна жлеза. Имате ли предложения как да си набавим протеини и витамини, без да използваме соя?
В неотдавнашен отговор на много от наследствените твърдения за ефектите на соята върху щитовидната жлеза, д-р Клеър Хаслер, един от световните експерти по соята и храненето на човека, казва следното:
Няма убедителни доказателства, че соевият протеин има неблагоприятен ефект върху функцията на щитовидната жлеза и особено умерената консумация (25 грама) намалява риска от инфаркт.
В обобщение, соевите продукти се консумират в азиатските страни от стотици години без значителна поява на гуша в тази популация. Гуша се дължи главно на липса на йод, а не на консумация на умерени количества соев протеин, който е включен в солидната диета. Глупаво е, че възрастните, които ядат 25 грама соев протеин на ден, защото искат да предотвратят сърдечен удар, биха развили гуша.
По същество, ако ежедневно консумирате не повече от 40% от телесното тегло соев протеин, няма от какво да се притеснявате.
Cody V, Koehrle J и Hesch RD. Взаимовръзки между структурата и активността на флавоноидите като инхибитори на йодотиронин дейодиназата. В: Екологична гоитрогенеза, Гайтан, Е. (изд.), Стр. 57-69, CRC Press, Boca Raton, FL, 1989.
Divi RL, Chang HC и Doerge DR. Антитиреоидни изофлавони от соя. Biochem. Pharmacol 54: 1087-1096, 1997.
Divi RL и Doerge DR. Инхибиране на тиреоидната пероксидаза от диетични флавоноиди. Chem. Res. Toxicol. 9: 16-23, 1996.
Filisetti ™ и Lajolo FM. Ефект от поглъщането на соеви фракции, сурови или автоклавирани, върху щитовидната жлеза на плъхове. Арх. Latinoam. Nutr. 31: 287-302,1981.
Hydovitz JD. Поява на гуша при бебе на соева диета. N Engl. J. Med. 262: 351-353, 1960.
Kimura S, Suwa J, Ito B и Sato H. Развитие на злокачествена гуша чрез обезмаслена соя с диета без йод при плъхове. Ган 67: 763-765, 1976.