Тинтина държи (с) Рим омлет с гъби

страници

Четвъртък, 17 юни 2010 г.

Омлет от гъби

Въпреки че минаха два месеца, откакто съм на диета, все още не съм ял яйца. затова днес реших да приготвя омлет и тъй като беше основното ястие го направих по-специален.

Използвах:
- 3 яйца (2 за обяд и едно за вечеря)
- 2 зелени лука с опашки и всичко
- 3 скилидки чесън
- 5 доста големи гъби
- червена чушка
- люта чушка
- 2 супени лъжици зехтин
- куп листа магданоз
- сол

Втвърдих лука, чесъна, чушките и гъбите за около 25-30 минути, докато сокът, оставен от гъбите, намалее, разделих тази яхния на три и две трети (останалото оставих за вечеря, когато ще я приготвя с яйце) -Сложих го в тигана с омлет. Разбих яйцата, осолих ги, добавих накълцания магданоз и излях върху гъбите. Покрих купата с капак и оставих омлета да къкри около 5 минути, без да го обръщам.

за да го сложа на чинията го разрязах наполовина, страхувах се да не се счупи

Ядох го със салата от домати и краставици и половин филия черен хляб. много е засищащо и много вкусно.

---