Time4fitness Разликата между прости и сложни въглехидрати
18 септември Разликата между прости и сложни въглехидрати ...
(и когато можете или трябва да ядете нещо ...)
В момента въглехидратите са на устните на всички. На всеки ъгъл има нова диета с ниско или без въглехидрати, която обещава значителна загуба на тегло. Всички въглехидрати еднакви ли са? Трябва да го направите напълно без него?
Въглехидратите са предимно енергийни донори. Въглехидратите се съхраняват в мускулите и черния дроб под формата на гликоген. Ако се движите, изразходвате този гликоген. Колкото по-бързо и по-трудно се използват мускулите ви, толкова повече гликоген се използва.
Между другото, мазнините също са източник на енергия. Това обаче не може да се превърне в енергия толкова бързо и следователно се използва по-малко за бързи, кратки и твърди изисквания към мускулите. И тялото не е склонно да се откаже от мазнините, тъй като тя служи като резервно хранилище за "лоши времена".
Искам да променя диетата си и да оформя тялото си ...
Простите въглехидрати са напр. всички видове захар или пшеница, т.е. късоверижни въглехидрати, които могат да се усвоят много бързо и по този начин да попаднат в кръвта много бързо. Това има няколко недостатъка: тялото не може да съхранява или използва толкова много от него, колкото гликоген, че бързо. Нивото на инсулин се повишава много бързо за кратко. Инсулинът е отговорен за обработката на въглехидратите. Ако въглехидратите са твърде много наведнъж, те ще се съхраняват като мазнини, така че любовните ви дръжки ще станат по-големи. Ако нивото на инсулина се повишава все по-често, все повече и повече клетки стават "инсулиноустойчиви", така че те вече не реагират на инсулина. Ако това излезе извън контрол, вие получавате диабет ...
Сложните въглехидрати са - както подсказва името - много сложни и не могат да бъдат усвоени толкова бързо. С други думи, те преминават в кръвта постепенно за много по-дълъг период от време. Това има няколко предимства: нивото на инсулина не се повишава толкова високо и не се усвояват повече въглехидрати, отколкото се преработват. Втората точка, разбира се, зависи от общата сума. 🙂
И затова трябва да избягвате прости въглехидрати и винаги да предпочитате сложни. Където и да се казва „пълнозърнест“, може да е доста сложно ...
Така че не бял хляб, а пълнозърнест, без пшеничени юфка, а пълнозърнести или спелта юфка. Вместо бял ориз, предпочитайте тъмен ориз или киноа.
Има едно изключение, при което можете лесно да консумирате въглехидрати, дори и най-простите: веднага след тежка тренировка! Тъй като там се съхранява въглехидратите (гликоген), значи нуждата ви от въглехидрати е много голяма. Повишеното ниво на инсулин също не вреди, тъй като в организма протичат съответни процеси за регенерация, които могат да понасят по-високи нива на инсулин!
Така че, ако искате да се храните здравословно и да намалите телесните мазнини, обърнете внимание на следните точки:
1. Избягвайте всички прости въглехидрати, предпочитайте сложни въглехидрати
3. Консумирайте въглехидрати (умерено ...) след тренировка.
Не би ли било най-добре въглехидратите да се оставят напълно, за да отслабнете бързо? Не, определено не го съветваме. Разбира се, можете да се справите напълно без въглехидрати за няколко дни, за да превключите тялото към „изгаряне на мазнини“, но в дългосрочен план няма да издържите дълго, просто не е практично. И тогава отново се появява йо-йо ефектът. Ако се уверите, че използвате въглехидрати целенасочено и не консумирате твърде много, можете да участвате в социални събития като По-добре е да излезете да хапнете с приятели, отколкото ако напълно сте отсекли въглехидратите. Изборът на рецепти е много по-голям и можете да го приложите в дългосрочен план ...
Искате ли да научите повече за вашата диета? Искате да знаете как можете лично да промените диетата си?
Регистрирайте се тук за една от нашите програми и можете да се свържете с нас лично, за да можем заедно да работим върху вашата диета.