Тимбале със сос от месо и зелен грах Рецепти gastroABC

тимбале

Подготовка:

1. Задушете половината от нарязания на кубчета лук в чаша върху загрято олио.

2. Добавете свинското и телешкото месо, нарязани на малки кубчета. Пържете, разбърквайки, за 6-8 минути.

3. Залейте виното и гответе, докато по-голямата част от влагата се изпари.

4. Добавете белените на четвъртинки домати. Посолете и изпарете под капак (около 1 час). Ако е необходимо, заместете изпарената влага с вода.