Тилапия на скара с билки, приготвени в бананови листа Рецепта

Много лесна рецепта за ястие от Жулиен Д.

Време за готвене: 20 минути

Състав:

2 прясна тилапия (сега можете да намерите някои в раздела за риболов) 7 скилидки чесън (ситно нарязан) 1/2 корен настърган пресен джинджифил Мащерка и пресен розмарин 8 листа босилек (нарязани в последния момент) 1 глава лук, нарязан на кубчета 2 красиви домати, нарязани на кубчета 6 супени лъжици масло 1 супена лъжица fleur de sel 1 супена лъжица счукан пипер фини бананови листа (някои намираме в Париж в екзотични хранителни магазини) или по-просто листа от алуминий

тилапия

Подготовка:

Изпразнете, мащабирайте, изплакнете и подсушете Tilapia на сухо. Направете коси разрези върху кожата и ги посолете с половината от fleur de sel. Намажете рибата с 2 супени лъжици зехтин. Комбинирайте чесъна, джинджифила, лука, доматите и босилека в купа с 2 супени лъжици олио. добавете сол и черен пипер.