Тиквички здрави универсални с гаранция за отслабване

Ястието, което се чувства добре за всички любители на зеленчуците: Тиквичките имат много малко калории и могат да бъдат приготвени по различни начини. Разберете предимствата на летните зеленчуци, всички хранителни стойности, съвети за приготвяне и рецепти, от които водата в устата ви ще налее.

Зелени, жълти, дълги или кръгли - тиквичките са чудесно разнообразни.

Но всички видове тиквички имат едно общо нещо: Те са абсолютни ласкатели и идеалният зеленчук за сваляне на няколко килограма.

Защо? Те съдържат почти никакви калории, но много вода - удоволствие без гузна съвест. Но това не е единствената причина, поради която трябва да ядем тиквички много по-често. Ще ви разкажем всички предимства на тиквичките, включително вкусни, здравословни рецепти.

Ето защо тиквичките са толкова здравословни

Хидрогенирани: Тиквичките се състоят от над 90 процента вода и по този начин помагат да отговорим на нашите нужди от течности. Това гарантира, че всички метаболитни процеси работят правилно.
Фигурист ласкател: Тиквичките са с ниско съдържание на въглехидрати и също съдържат по-малко от 20 калории на 100 грама. Хит определено е разрешен!
Лека храна: Сбогом киселини, диария и метеоризъм: Тиквичките са нежни към стомаха и лесно смилаеми.
. осигурява много минерали: 150 mg калий на 100 грама гарантират, че вашият електролитен баланс - особено след тренировка - остава в баланс. Магнезий, калций и фосфор също се съдържат в плодовете на зелената тиква.
. успокоява: Високото съдържание на калий също има положителен ефект върху кръвното ни налягане. Проучване на СЗО показа, че високият прием на калий има ефект на понижаване на кръвното налягане и може също така да намали риска от инсулт.

Тиквичките са подходящи за отслабване?

Определено! Тиквичките са сред най-добрите продукти за отслабване: без мазнини, само 2 грама въглехидрати и само 20 калории на 100 грама. Благодарение на високото съдържание на вода, можете да вземете смели тиквички - тук няма нужда да броите калории.

Ето защо има толкова много начини да използвате подходящите зеленчуци в кухнята: независимо дали като антипасти, в зеленчуково къри, в каша или като тайна съставка в тортата.

Като заместител на макаронени изделия, приготвени от грис от твърда пшеница, зелените зеленчуци често се правят на спирали с форма на спирала от феновете с ниско съдържание на въглехидрати.

Тиквички: Хранителни факти, калории и съставки

Ключовата съставка на тиквичките? Вода! Тиквичките се състоят от над 90 процента от тях, поради което можете да ги ядете като част от плана си за отслабване с пълно спокойствие.

Следователно той е също така нисковъглехидратен и напълно подходящ за кетогенната диета или други диети.

Но тиквичките са не само най-добрият вариант по време на диета. Защото въпреки високото съдържание на вода, тиквичките са пълни със здравословни съставки, които тласкат нашето здраве.

Минералите калий, магнезий, калций и фосфор гарантират, че мускулите ни играят както искаме, дори по време на тежки тренировки. В допълнение, витамин С и бета-каротин в тиквичките осигуряват пълното натоварване на противовъзпалителни антиоксиданти.

Таблицата показва калориите и най-важните хранителни вещества и съставки в тиквичките.

Какво трябва да знаете за тиквичките

сезон

Техният прякор „летни зеленчуци“ предполага: Неизискващите растения се засяват по нашите географски ширини от средата на април за около четири до шест седмици, след което семената покълват през следващите 14 дни, след което се събират от юни до есента.

Вече обаче сте забелязали, че можете да си вземете тиквички в супермаркета целогодишно. "Зимните тиквички" идват от Италия, Испания, Гърция и Турция.

Вече знаех?

Тиквичките са една от класиките на средиземноморската кухня: италианците дори празнуват "Деня на тиквичките" на 7 май. Оригиналните им форми са открити на няколко места в Европа в края на 17 век. Но в Германия зеленчукът става популярен едва през 70-те години.

Тиквичките принадлежат ботанически към плодовете, но поради липсата на сладост и киселинност те се броят за плодови зеленчуци и принадлежат към семейството на тиквите.

По-точно градинските тикви, които биологично са подобни на този ден - „Zucca“ идва от италианския език и означава също „тиква“. Листата на тиквичките обаче не са толкова големи, колкото тези на градинската тиква и не са склонни да растат толкова много.

Колко големи са тиквичките?

Потенциалните възможности за растеж на тиквички са интересни: месестите, обикновено леко извити ягодоплодни плодове са склонни да растат наистина големи, ако ги оставите да процъфтяват на спокойствие - или с други думи: те идват след тикви в кръглата си форма, но могат да бъдат и удължени разработват масивни варианти.

Тиквичките обикновено се събират, когато не са толкова големи и все още не са напълно узрели - тогава теглото им на реколтата е между 100 и 300 грама.

Разнообразие от сортове

Тиквичките са подобни на краставицата, но месото й е по-стегнато. Цветът на черупката може да варира, тиквичките обикновено се предлагат в различни нюанси на зелено, но могат да бъдат и на райета и петна. Има и бели и жълти сортове.

Популярни са и кръглите тиквички - известни също като рондини. Може да бъде перфектно издълбан, напълнен и гратиран.

Тиквички: как да приготвите, съхранявате и съвети за кухнята

Тиквичките са практически универсални във вашата кухня: Можете да пържите, варите, приготвяте на скара, на пара и, разбира се, също да ги ядете сурови! Ако ги берете с дължина около 10 до 20 сантиметра, можете да ги използвате като нежни зеленчуци.

вкус

Поради високото си съдържание на вода, вкусът му първоначално е доста неутрален с леко ядкова нотка. Това означава: можете да направите много с него и да го усъвършенствате!

Закупуване

Когато купувате, първото нещо, което трябва да направите, е да разгледате купата с тиквички: Гладка, лъскава и безупречна купа показва, че тиквичките са били прясно събрани и оптимално съхранявани. По време на теста под налягане кората почти не трябва да отстъпва, а плодовете трябва да са приятно стегнати.

С какво се съчетават тиквичките?

Никой друг зеленчук не е толкова гъвкав като тиквички - независимо дали е пържен, задушен, на скара, на фурна или на пара. С тиквички можете да приготвите много вкусни неща. Гювечетата и яхниите се възползват от зелените зеленчуци и те също намират своето място в Рататуй. Има и супа от тиквички, а истинските фенове дори пекат тортите си с настъргани тиквички.

Юфката с тиквички е специален специалитет. Те могат да се сервират заедно с „истински“ тестени изделия. Или можете да замените макароните изцяло със зодлите - идеално за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати.

Предупреждение: Ако вашите тиквички са с горчив вкус, моля, дръжте ръцете си далеч от тях. Тогава той съдържа отровни горчиви вещества (кукурбитацини), които не изчезват дори при варене.

Как се белят тиквичките?

Вие отрязвате върха и основата на стъблото от вашите тиквички, след като сте го измили предварително. След това можете да ги обелите и нарежете както обикновено, обикновено на не твърде тънки филийки, в противен случай съществува риск от разпадане.

Ако искате да използвате тиквички в уок чиния, разрежете ги наполовина и след това използвайте дебели филийки. Използвайте дълги филийки за сурови зеленчуци и салати, лентите също са добри.

Как да съхранявам тиквички?

Тиквичките в по-малките им форми издържат между пет и десет дни, но не трябва да се съхраняват под осем градуса. Стайната температура обаче е твърде топла за тях. По-големите варианти от едно парче от своя страна могат да се съхраняват дълго време през зимата, подобно на тиквите, и след това да се използват.

Внимание: Моля, не съхранявайте тиквички до домати, ябълки и други плодове, които узряват след това: те отделят етилен, което прави тиквичките презрели и се развалят твърде бързо.

FIT FOR FUN рецепти за тиквички

Както вече забелязахте, тиквичките могат да се използват чудесно като универсални. Дали като спагети, в тиган със зеленчуци, в пикантни и сладки творения или като салата.

Приятно готвене и наливане.