Тиквички, тиква и пипер Velouté Courgette, тиква и пипер Velouté Рецепта

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

средно големи тиквички

g тиква

пилешко кубче (или зеленчуци за вегетарианска супа)

щипка силен червен пипер

прибори

Подготовка

1. Нарежете лука и го зачервете в тенджера.
2. Междувременно измийте тиквичките. В зависимост от вашия вкус обелете (или не) тиквичките и ги нарежете на филийки.
3. Нарязваме грубо звънеца и тиквата.
4. Добавете тези три зеленчука към лука. Сотирайте за около 10 минути.
5. Добавете основния куб и половин литър вода.
6. Оставете да къкри, покрито, за 20 минути или докато зеленчуците се сварят.
7. Вкус и сол, ако е необходимо. Добавете лют червен пипер и черен пипер, след което разбъркайте всичко.

---