Тиквички със зеленчукова печена елда - VegaLife

  • Kandaswami, C., Middleton, E., Adv. Exp. Biol., 1994
  • ДИАБЕТ 2008/5 - Малък диетолог от Мария,
  • Уикипедия)

зеленчукова

Рецептата

Състав:

  • 1 кг тиквички
  • 2-3 червени или трицветни чушки
  • 30 dkg натрошена царевица
  • 1 по-голяма глава лук
  • 4-5 скилидки чесън
  • вода
  • подправка (добре, ако е домашна)
  • пипер/пипер трева
  • обръч от червена подправка

Подготовка:

Накълцайте нарязания лук на чаша върху вода. Поставете измитите, нарязани на кубчета тиквички, измитата замразена царевица и нарязаните чушки, поръсете с подправка, разбъркайте и оставете да къкри за кратко (1-2 минути). Поръсете с пикантни чушки, добавете малко вода, добавете счукания чесън, малко смлян черен пипер или трева от смлян пипер и ги пригответе за кратко. По време на сезона на лука могат да се добавят и наситнен шалот. Варете, докато зеленчуците омекнат. В самия край можете да получите още по-фин вкус, като добавите малко люспи от бирена мая. Докато яхнията се готви, пригответе гарнитурата. Просто го приготвих със старателно измита естествена елда. Nokedli също е много вкусно.