Тиквички с кайма в тиган - пържени, пълнени или приготвени на пара по прости рецепти

Съдържание на статията

  • Как да си направим тиквички с кайма
  • Тиквички, печени с кайма
  • Тиквички на пара с кайма в тиган
  • Рецепта за печени тиквички с кайма
  • Готвене на тиквички в тиган с тесто
  • Пълнени тиквички с месо в тиган
  • Зеленчукова яхния с кайма и тиквички

Закуски, първи и втори ястия, салати, гювечи - всичко това може да се направи с пресни тиквички, донесени от къщата. Добавянето на пълнежа се оказва много удовлетворяващо, но безопасно за фигурата. Как да готвя тиквички в тиган с месо или птици и какви са свойствата на този зеленчук за лечение?

Как да си направим тиквички с кайма

Едно от основните предимства на тази комбинация е, че цялото месо винаги ще бъде сочно, когато се пържи или приготвя на пара в тиган с тиквички, поради влагата на последните. Това е особено полезно за любителите на храна, приготвена от домашни птици, а свинското месо е по-лесно смилаемо с такъв тандем, отколкото само по себе си. Ястията от тиквички и кайма се разделят главно на:

  • Печени вариации, при които домакинята и/или гостите събират любимите си зеленчуци и дори добавят гъби.
  • Пълнени лодки или чаши, които могат да се пълнят не само с кайма (полу сварено чрез предварително пържене), но и с всякаква смес от зеленчуци.
  • Запечени кръгчета тиквички в паста под кора на сирене, поднесени със специално приготвена кайма и гарнитура: ориз, макарони от елда, тестени изделия.

Без значение каква рецепта ви харесва, трябва да следвате 2 правила:

  • Зрелите семена от тиквички трябва да бъдат премахнати, младите не могат да бъдат почистени.
  • Ако храната не е напълно приготвена на пара, каймата трябва да се сготви, преди да се комбинира със зеленчуци.

Тиквички, печени с кайма

Класическа версия на обилна храна с добавяне на месо към зеленчуци. Ако не спазвате диета, използвайте свинско или телешко месо, препоръчително е да вземете пилешки гърди в тиган за по-лека версия на яхния от тиквички. Най-удобният и бърз начин за приготвяне на такива ястия през зимата е нарязването на зеленчуците от фризера и опаковането на каймата. Всичко, което трябва да направите, е да го разбъркате, да го изложите и да му се насладите добре.

Състав на храната:

  • леки тиквички - 0,9 кг;
  • кайма - 0,5 кг;
  • крушка;
  • големи домати - 3 бр .;
  • Сладък пипер;
  • морков;
  • растително масло - 2 супени лъжици;
  • билки, подправки.

Схемата за готвене с кайма от печени зеленчуци изглежда така:

  1. Отстранете кората от тиквичките. Грубо нарязано месо.
  2. Нарежете чушката, като първо извадите семето. Смелете морковите - в идеалния случай на корейско ренде.
  3. Разделете доматите наполовина и предайте среза на рендето - кожата остава в ръката ви, за еднократна употреба.
  4. Запържете нарязан лук в масло за една минута. Поставете морковите, изсипете чаша вода една трета, оставете да къкри, докато омекнат.
  5. Алтернативно добавете доматено пюре, черен пипер, резенчета тиквички. Добавете малко вряща вода. Продължете да пара.
  6. Намажете отделен тиган (!) С олио, изсипете каймата с подправки. Печете на умерен огън, като обръщате от време на време.
  7. Поставете печеното месо в печен тиган, варете половин час под капака.
  8. Поръсете зелените върху тигана преди сервиране.