Тиквички, пълнени със сметана от риба тон с Рецепта - Рецепти

Подготовка

Подготовка: Филтрирайте консервирания тон и оставете да престои във филтъра.

пълнени

Междувременно тиквичките се нарязват по дължина на много тънки филийки (2 мм). Можете също така да го нарежете с резачка или белачка за зеленчуци, те са по-опитни в използването на филиращ нож с тънки остриета. Кипнете вода с 1 чаена лъжичка сол и 1 мока лъжица сода бикарбонат. В друг съд направете ледена вода.

Потопете тиквичките във флаговата вода за 10 секунди и след това внимателно потопете (шок) в ледената вода с филтърна лъжичка. Вземете хартиена кърпа една до друга и се накиснете във водата.