Тиквички на люспи в сос от пушено сирене с изображение на Рецепта - Рецепти
Подготовка
Приготвяне: Измитите, изсушени тиквички се настъргват в купа за смесване на ренде с голяма дупка, посоляват се и се оставят да почиват 5 минути. Хлябът се накисва в студена вода за 4-5 минути и след това се изстисква добре на ръка.
Изцедете готовите тиквички от сока им, добавете яйцата, хляба и подправете с малко сол, черен пипер, счукан чесън и накълцан магданоз. Накрая разбъркайте и поръсете с достатъчно галета, за да получите лесно за смесване, но не и меко тесто.