Тиквички и доматени тестени изделия с Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Изсипете заквасената сметана във филтър 1-2 часа преди употреба и изцедете добре.

тестени

Тиквичките и доматите се нарязват на вкус. Накълцайте чесъна и листата от пресен босилек.

Сварете тестото в леко подсолена вода, след това прецедете и отцедете.

Загрейте олиото в уок (или тиган), след това добавете накълцания чесън, запържете няколко минути, добавете нарязаните на кубчета тиквички, сол, черен пипер на вкус, поръсете с накълцания босилек. Разбъркайте, като разбърквате от време на време, за няколко минути, след това добавете доматите, поръсете с щипка захар и разбъркайте внимателно. Също така оставете да къкри няколко минути, но внимавайте доматите да не омекнат и да не се разпаднат.