Тиквички блини с пушена пъстърва, сос от бяло сирене; Чаени кърпи; Салфетки

тиквички

Тиквичките вече не са по сезон, но може би все още ги имате в долната част на хладилника или в някоя от кофите за фризер.
Ако случаят не е такъв, други зеленчуци се поддават също толкова добре на този препарат: опитайте карфиол, сърца от артишок, сладки картофи, броколи, тиква, пащърнак ...

Съставки за блини за 4 човека:

250 г тиквички
2 яйца
50 г брашно
2 супени лъжици слънчогледово олио
сол пипер

Поддържа:

8 филийки пушена пъстърва
8 супени лъжици извара
1 супена лъжица нарязан лук
сок от 1/2 лимон
сол пипер

За приготвянето на блини е много лесно: гответе на кубчета тиквичка пара за 20 минути, след това ги сложете в блендер.