Тикви на вътрешната слънчева светлина
В Америка тиквите имат традиция и символична стойност, а ние имаме все по-популярни есенни съставки в нашите ястия. Този слънчевожълт, почти плодово-сладък зеленчук е истинска витаминна бомба: подмладява, развеселява и ви помага да се подготвите за зимните месеци.
Как помага?
Дори гледката му развеселява: оранжевият цвят прогонва лошото настроение, дори може да ви изведе от депресия. Но не само заради цвета си, той напомня на слънчевата светлина: консумирайки я, кожата придобива здравословен, кафеникав оттенък.
Пълна е с бета-каротин (от който организмът произвежда витамин А), витамин С и антиоксиданти, които предпазват от зимни настинки, но и пазят от по-сериозни проблеми, възникващи в дългосрочен план. Съдържа още калций, магнезий, цинк и желязо. Калият в него пречиства и алкализира кръвта. Поради високото си съдържание на фибри, той може да има силен храносмилателен стимулиращ ефект и може да бъде ефективна помощ при запек.
Възползвайте се максимално от всичките му части!
Тиквен сок и тиквени семки, така че всички части на зеленчука имат благославящ ефект. Семената са основен източник на протеини, така че са особено препоръчителни за вегетарианци - то също е божествено, когато се препича в подложка за супа или се поръсва върху сладкиши. Съдържа витамин В1, който стимулира паметта и защитава нервната система. Тиквеното масло или капсула, направена от него, могат да помогнат да поддържате здравето си на оптимално ниво дори в ежедневието си. Приготвя се и зеленчуков сок: той е добро лекарство за респираторни заболявания, възпалителни проблеми като мукозит, облекчава астма, алергична кашлица или кихане.
Разкрасявам
Витамин А в него също играе активна роля в грижата за кожата, така че тиквата помага да се осъществи заветната мечта за безупречна и сияйна кожа на лицето. Той е противовъзпалителен, така че има по-малък шанс да развие акне. Бета-каротинът се бори с бръчките и ви помага да не загаряте, а да се слънчеви бани при слънчеви бани или слънчеви бани.
Изберете, съхранявайте, подготвяйте разумно!
Предлага се на пазарите, но също така и в по-малките зеленчуци и дори в хипермаркетите и е много евтин. Най-добре е да разчитате на един човек на килограм. Ако го купувате цял, изберете от по-ярките и плътни парчета. След като е предварително изрязан, всичко, което има значение, е, че изглежда влажен и цветът е равномерен: това са ясни признаци на свежест. Цял до седмици, но нарязан само за 4 дни, той остава в хладилника.